Техасский пирог "Белый лист": десерт, который похвалила даже моя свекровь

0
0

Среди большого ассортимента различных лакомств, мне больше всего нравится рецепт этого пирога. Он привлек меня тем, что сделать этот десерт довольно просто. Нужно только запастись необходимыми ингредиентами и следовать инструкции приготовления. Если вы сладкоежка, то этот рецепт именно для вас.

О составе пирога. Перечень используемых продуктов

Если вы решили воспользоваться этим рецептом, то, прежде чем приступить к выполнению, обзаведитесь следующими ингредиентами:

  • Тортовой мукой (двумя стаканами). Также вместо нее вы можете использовать универсальную муку.
  • Разрыхлителем для выпечки и солью (по одной маленькой ложке).
  • Сахаром (450 г).
  • Пищевой содой. Этого ингредиента вам хватит одной четвертой части чайной ложки.
  • Двумя куриными яйцами.
  • Сливочным маслом (226 г).
  • Водой. Ее вам хватит одного стакана.
  • Сметаной (полстакана).
  • Экстрактом ванили или миндаля (одной столовой ложкой).

Что нужно для приготовления глазури?

Чтобы сделать этот компонент пирога, вам понадобятся такие продукты:

  • Сливочное масло (полстакана).
  • Сахарная пудра (четыре с половиной стакана).
  • Молоко. Вы можете ограничиться одной четвертью стакана.
  • Экстракт ванили (половина маленькой ложки). Этот ингредиент некоторые хозяйки заменяют миндалем.
  • Измельченные орешки пекан (один стакан). Также вы можете воспользоваться грецкими орехами.

Первый шаг. Как начать?

Начинают приготовление со смешивания сухих ингредиентов. Для этой цели в большую миску всыпьте указанное количество сахарного песка, пищевой соды, разрыхлителя и кондитерской или универсальной муки. После содержимое емкости нужно хорошенько расколотить с помощью венчика. Далее в отдельной кастрюле нужно растопить 226 г. сливочного масла. Делают это так. Сначала в кастрюлю вливают один стакан воды, потом определяют масло и ставят посудину на плиту. Нагревать следует на слабом огне до образования маленьких пузырьков. Содержимое желательно регулярно помешивать.

Второй шаг

На данном этапе готовят яично-сметанную смесь. Для этого в небольшую миску вбейте два куриных яйца.

Туда же добавьте полстакана сметаны и столовую ложку ванильного экстракта. После хорошенько все взбейте, используя венчик.

Что делать дальше?

Теперь смесь из сухих ингредиентов аккуратно пересыпают в емкость с растопленным сливочным маслом. Чтобы у вас на данном этапе не образовалось комков, при соединении этих компонентов интенсивно помешивайте.

Затем можно будет добавлять приготовленную смесь из яиц, сметаны и экстракта ванили. После этого снова все тщательно перемешайте.

Завершающий этап

Готовят этот пирог в духовом шкафу на предварительно смазанном жиром противне.

В эту посудину перелейте приготовленную однородную продуктовую массу и определите заготовку в духовку. При 190-градусной температуре пирог должен выпекаться двадцать минут. По истечении этого времени посредством зубочистки проверьте степень готовности вашего кулинарного изделия.

Из указанных ингредиентов в небольшой миске сделайте глазурь.

Ею можно будет покрывать ваше кулинарное изделие, когда оно немного остынет.

Для этого извлеките пирог из духовки и отставьте в сторону на полчаса.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание