Ради моего фаршированного картофеля друзья готовы ходить в гости ежедневно
Хочу признаться: я настоящая поклонница азербайджанской кухни и того, как готовят жители этой прекрасной страны. Моя близкая подруга родом из Азербайджана во время каждой нашей встречи балует меня своими кулинарными шедеврами. Последнее, чем она меня угощала, - фаршированный картофель. Блюдо было настолько вкусным, что я не удержалась и попросила подругу научить меня готовить это блюдо. Спешу поделиться рецептом и с вами.
Рецепт фаршированного картофеля
Это блюдо готовится из самых простых ингредиентов.
Для приготовления фаршированного картофеля потребуются следующие ингредиенты:
- 3 больших картофеля;
- 3 ст.л. подсолнечного масла;
- 1 ч.л. соли;
- 1/2 ч.л. красного и черного перца и тимьяна;
- 300 г куриной грудки;
- 1 луковица;
- 2 средних болгарских перца;
- 2 ст.л. муки;
- 250 мл молока;
- 100 г сыра чеддер.
С процессом приготовления этого блюда справится даже начинающий кулинар.
Разрежьте картофель пополам и сделайте в нем углубления.
Смешайте масло с тимьяном и смажьте этой массой каждый картофель.
Запекайте картофель в духовом шкафу до готовности.
Обжарьте лук в масле до золотистой корочки, добавьте к луку болгарский перец и нарезанное куриное филе.
Добавьте к курице специи и перемешайте. Заполните картофель смесью из курицы и перца.
Из сливочного масла, муки и молока сделайте соус бешамель и полейте им начинку.
Посыпьте фаршированный картофель сыром.
Выпекайте блюдо в духовке 10 минут.
