К праздничному столу всегда готовлю чизкейк Baileys без выпечки: все гости говорят, что его вкус божественный
Мне очень нравятся рецепты, которые не требуют выпечки. Это и просто, и не требует много времени и сил. В этом рецепте не используют желатин, так что можно приготовить десерт очень быстро. Чизкейк имеет яркий аромат шоколада и ликера.
Список ингредиентов для десерта
Основу этого десерта составляет сливочный сыр. Для приготовления десерта нужно взять следующие ингредиенты:
- 100 грамм сливочного масла;
- 250 грамм любого печенья, чем проще тем лучше;
- 600 грамм сливочного сыра;
- 2 столовых ложки ликера "Бейлис";
- 100 грамм сахарной пудры;
- 100 грамм тертого шоколада;
- 300 мл сливок для взбивания.
Украсить уже готовый десерт можно взбитыми сливками и тертым шоколадом.
Приготовление вкусного десерта
Готовится все на самом деле просто. Для формирования десерта вам потребуется разъемная форма для выпечки.
Сливочное масло отправляют в кастрюлю, на медленный огонь. Ждут, когда оно полностью растопится. Печенье нужно измельчить до состояния крошки. Добавляют его к маслу, тщательно размешивают и прогревают вместе буквально минуту.
Кладут массу на дно формы, ложкой разравнивают поверхность. Оставляют в холодильнике на час.
Сливочный сыр слегка взбивают при помощи миксера. Добавляют ликер, снова взбивают массу. Сливки и тертый шоколад соединяют, взбивают, чтобы масса стала достаточно пышной. Соединяют с сыром. Перемешивают аккуратно, чтобы обе массы не опадали.
Выкладывают ароматную начинку на слое из печенья. Отправляют торт в холодильник на час, чтобы все застыл и держал форму.
Перед подачей приступают к украшению десерта. Шоколад можно натереть, посыпать им вершину чизкейка. И с помощью взбитых сливок украшают бортики торта. Получается и вкусно, и интересно.
Еще один способ, помогающий удивить ваших гостей, - это использование порционных форм. Тогда каждый получит свой тортик, не нужно будет бояться, что он сломается при разрезании на кусочки.
