Красивые с первого раза: готовлю блины только на закваске, с сухим молоком
Блины – традиционное русское блюдо, которое едят на Масленицу. Для приготовления такого вида выпечки можно использовать хлебную закваску и сухое молоко. Рецепт, о котором идет речь в статье, настолько простой, что он подходит даже для начинающей хозяйки. Кроме того, благодаря такому способу приготовления блинчики получаются невероятно воздушными и нежными. Количество воды, которое добавляется в тесто, зависит от консистенции закваски.
Продукты, входящие в состав кушанья
Для приготовления блинчиков потребуются такие компоненты:
- Взбитое яйцо.
- Не менее двух столовых ложек воды.
- Три четверти стакана хлебной закваски.
- Маленькая ложка пищевой соды.
- Треть стакана сухого молока.
- Две маленьких ложки растительного масла.
- 1,5 ст. л. сахарного песка.
- Три четверти чайной ложки соли.
Способ приготовления выпечки
Простой рецепт воздушных блинчиков выглядит так. В большой посудине следует соединить хлебную закваску, взбитое яйцо, воду и растительное масло. Тщательно растереть ингредиенты до однородности. В отдельной тарелке нужно перемешать сухое молоко с солью, пищевой содой и сахарным песком. Добавить компоненты в посудину с закваской. Растереть продукты до однородности. Полученное тесто должно иметь гладкую, эластичную текстуру. Металлический лист покрывают тонким слоем растительного масла. Блинчики помещают на поверхность противня при помощи столовой ложки. Готовят изделия в жарочном шкафу при температуре 175 градусов до появления румяной корочки золотистого цвета.
Затем блинчики переворачивают, чтобы они равномерно пропеклись.
Кушанье лучше подавать к столу в теплом виде.
Блюдо можно употреблять с различными добавками. Например, с фруктами, маслом, взбитыми сливками, сметаной, вареньем или ягодным сиропом. Эта питательная и вкусная выпечка станет прекрасным угощением к любому чаепитию.
