Простой и недорогой рецепт закуски из куриных сердечек. Теперь это любимое блюдо
Куриные сердечки - это основа для многих интересных блюд. Однако многие только запекают их, тушат или обжаривают. Этот рецепт закуски подойдет многим. Попробуйте подать ее гостям, многие даже не поймут, из чего это вкусное блюдо.
Приготовление закуски
Чтобы приготовить такое интересное блюдо, нужно взять следующие ингредиенты:
- 600 грамм куриных сердечек;
- два яйца;
- головку лука;
- чайную ложку лимонной цедры;
- ложку лимонного сока;
- пару столовых ложек растительного масла, я беру оливковое;
- пять столовых ложек муки;
- столовую ложку воды;
- соль по вкусу.
Для начала нужно очистить лук, нарезать его полукольцами. Посыпают лук солью, начинают мять его руками, чтобы пошел сок. Добавляют цедру, растительное масло и сок лимона. Добавляют муку и немного воды, чтобы получился кляр.
Сердечки промывают, обсушивают и нарезают, чтобы они были немного плоскими. Добавляют их к луку, выдерживают около часа.
На сковороде нужно разогреть масло. Наши сердечки берут ложкой и начинают жарить на сильном огне. Когда они прихватятся, можно убавить огонь. Обжаривают закуску с двух сторон, до готовности.
Подавать это блюдо можно со свежей сметаной или натуральным йогуртом. Также можно украсить тарелку с блюдом свежей петрушкой или укропом.
