Обязательно кладу капусту. Сочные котлеты за копейки: рецепт с пошаговыми фото
Хочу поделиться очень вкусным, простым и самое главное недорогим рецептом приготовления котлет. Такое блюдо, без сомнения, с большим удовольствием возьмет себе на заметку каждая хорошая хозяйка. И это не удивительно, ведь по новому рецепту понадобится всего 150 грамм мяса, из которого получится целая гора необыкновенно вкусных котлет. Я обязательно кладу туда капусту. Выходят сочные котлеты, причем за копейки.
Ингредиенты
Набор продуктов берется из расчета на 12 котлет. Для приготовления нам понадобится следующий набор ингредиентов:
- 300 г капусты;
- 1 яйцо;
- 2 ложки столовые сметаны;
- пара веточек петрушки;
- 150 грамм любого фарша (по вкусу);
- 75 грамм лука;
- чайная ложка соли;
- пол чайной ложки соды;
- мука;
- перец.
Рассмотрим далее, как готовить котлеты.
Котлеты готовятся следующим образом
Изначально необходимо натереть на мелкой терке в миску капусту и лук.
После этого нужно залить все кипятком и оставить на несколько минут.
Затем воду следует слить, после чего добавить петрушку, мелко порезанную, далее фарш.
Туда же необходимо вбить яйцо.
Теперь к полученной смеси пора добавить две столовые ложки сметаны (майонез, кстати, тоже подойдет).
Положить чайную ложку соли, перец, муку и соду.
Все хорошенько перемешать, можно даже это сделать руками в перчатках.
Теперь осталось просто сформировать аккуратные котлеты, выложить их на противень.
Выпекать в течение получаса при 200 градусах.
Вот и все. Наши вкусные, сочные и, что самое главное, совсем не дорогие котлеты готовы к употреблению. Готовить их можно не только на каждый день, но и на праздничный стол. Капуста в фарше прибавляет им сочности.
Во время приготовления очень важно котлеты не пересушить в духовке, так как чем дольше они в ней будут находиться, тем будут становиться жестче.
Котлеты отлично подойдут к картофельному пюре, к любой каше, макаронам или гарниру из тушеных овощей.
