Приготовила котлеты без мяса. Семье понравились даже больше, чем классические

Вегетарианство — движение, о котором стали слышать все чаще и чаще. Люди, любители этой кухни, придумывают разнообразные рецепты, чтобы питаться вкусно и полезно. Мы вносим свою лепту и предлагаем вам котлеты без мяса. Готовятся они быстро и просто. Идеальный вариант ужина.

Приготовление

Для приготовления котлет потребуется:

• рис сырой — сто грамм;
• по одной штуке — лука-порея и обычного;
• петрушка;
• зубчик чеснока;
• зеленый лук;
• яйца — три штуки;
• мука пшеничная или кукурузная — три столовые ложки;
• специи — сладкий перец, острый, соль, зелень — по вкусу;
• подсолнечное масло.

Переходим к основному процессу — готовке:

1. Ставим готовится рис.
2. Нарезаем репчатый лук, белую часть порея, чеснок.
3. Обжариваем в небольшом количестве масла.
4. Измельчаете зеленый лук и петрушку.
5. Приготовленный рис остудить.
6. Размять его вилкой или при помощи блендера.
7. К рису добавляете все ингредиенты перемешиваете до получения однородной массы.
8. Делаете котлетки.
9. Можно из обвалять в сухарях.
10. Несколько минут обжариваете в сковороде.

Советы! Рецепт можете изменить. Если нет риса — подойдет просо. Вместо петрушки можно потереть морковь, свеклу, измельчить грибы. Подойдет цукини и перец (мелко нарезать). При добавлении кабачков хорошо отожмите из них воду. В противном случае котлеты распадутся.

Вот и все. Вкусное и полезное блюдо готово. Нашей семье эти котлетки нравятся больше, чем классические.

Приятного аппетита!