Решила укрепить организм витаминами - купила в магазине вилок капусты и приготовила свежий салат со сливочно-лимонной заправкой
В сезон простуд особенно важно укреплять свой организм витаминами. Фрукты и овощи отлично нам в этом помогают. Кроме того, они еще и очень вкусные. Даже самый простой салат может стать любимым блюдом, если знать некоторые хитрости. Я готовлю самую обычную капусту со сливочно-лимонной заправкой, и она сразу превращается во вкуснейший салат.
Что понадобится
Весь секрет этого салата заключается в его заправке. Для того чтобы ее приготовить, вам понадобятся такие ингредиенты:
- один стакан майонеза (лучше использовать домашний, свежеприготовленный майонез, но если такой возможности нет, отдавайте предпочтение маложирному соусу);
- четверть стакана белого сахара;
- две столовые ложки рисового уксуса (можно заменить винным или бальзамическим);
- полторы столовые ложки сока лимона (используем только свежевыжатый сок);
- половина чайной ложки сока сельдерея;
- одна столовая ложка хрена;
- половина чайной ложки измельченного сушеного лука;
- половина чайной ложки горчичного порошка;
- половина чайной ложки соли;
- половина чайной ложки молотого черного перца.
Для самой же основы салата я просто мелко шинкую небольшой кочан свежей капусты. При желании можно разнообразить блюдо, приготовив его из разных видов зелени - айсберга, пекинской капусты, рукколы и других видов салата, которые вам больше всего нравятся. Как вариант можно купить в супермаркете уже готовую мелко нарезанную смесь для салата.
Как приготовить
Выложите все ингредиенты для заправки в большую миску и хорошо взбейте с помощью миксера. Сахар должен полностью раствориться.
Капусту мелко нарежьте и перемешайте с заправкой.
После этого накройте миску с салатом пищевой пленкой или плотной крышкой и поставьте в холодильник для того, чтобы капуста пропиталась соусом. По прошествии часа можно пробовать салат!
Приятного вам аппетита! Будьте здоровы!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание