Пеку коржи и подаю с чесноком и зеленью: особенно вкусно вместе с борщиком
Теперь я знаю, почему муж среди большого количества девушек выбрал меня. Конечно, надеюсь, что это шутка. Ему очень нравятся чесночные коржи, которые я подаю к борщу.
Однажды я их приготовила вместо хлеба. Просто не захотелось идти в магазин. Получилась выпечка воздушной, нежной. Времени на ее приготовление потребуется немного, а составляющих - минимальное количество. Для более насыщенного вкуса к коржам можно добавить ароматные травы, чеснок. Вот этот рецепт.
Приготовление
Начинаем с количества ингредиентов:
- натуральный йогурт - 350 грамм;
- такое же количество муки;
- разрыхлитель - одна чайная ложка.
Приступаем к готовке:
- Все ингредиенты соединяются в одной емкости.
- Сначала перемешиваются ложкой, а затем руками.
- Тесто надо хорошо отбить.
- Кладем его в миску. Оно должно отдохнуть один час.
- В это время готовим начинку. Режем мелко зелень и чеснок.
- Растапливаем на сковородке около 40 грамм масла.
- Добавляем к нему чеснок и зелень. Все хорошо перемешиваем.
- Снимаем с огня.
- Готовое тесто делим на шарики. Формируем лепешки.
- Жарим с двух сторон на сухой сковородке.
- Готовые коржи снимаем и поливаем ароматным маслом.
Кушать их можно холодными, но вкуснее они в горячем виде. Идеально подойдут к супу, щам и борщу.
Приятного аппетита!
