Как все успевать и не тратить много денег? 20 советов по готовке от занятых мам

Обеспечивать обеды для всей семьи – это трудная задача. ГотовкаВместо того чтобы поддаваться соблазну использования полуфабрикатов или употребления фастфуда, постарайтесь оптимизировать процесс, используя эти простые рекомендации, которыми поделились опытные мамы и которые проверены диетологами, блогерами и личными тренерами. Поверьте, готовка перестанет быть постоянной проблемой в вашей жизни!Готовка

Используйте овощи

Дети не могут отказаться от того, что даже не замечают. Если ваш ребенок категорически не хочет есть овощи, маскируйте их в рецептах, к примеру в запеканках или подавая с сырным соусом. В таком случае даже привередливый малыш с удовольствием будет есть то, что вы ему предложите.Мамы

Установите дома определенные правила

Убедитесь, что ваши приемы пищи всегда полны питательных веществ, установив несколько конкретных правил. К примеру, старайтесь, чтобы в любом приеме пищи присутствовали белок и несколько овощей, а также один злак. Это позволит вам составлять разнообразные комбинации, которые будут соответствовать вашим пищевым предпочтениям.Обед

Не старайтесь угодить всем

Возможно, вам и кажется, что вы должны делать три-четыре разных блюда, чтобы всем угодить, но это не так. Вы можете просто адаптировать одно и то же блюдо под любой вкус, чтобы оно понравилось каждому. Кроме того, некоторые компоненты можно просто исключать, чтобы привередливые к еде или страдающие от аллергии дети и взрослые легко могли есть общее блюдо.Мамы

Используйте то, что у вас есть

Вместо того чтобы каждый день готовить новое блюдо, старайтесь использовать те ингредиенты, что у вас уже есть. Просто адаптируйте их в другой рецепт. Существует множество таких способов. Вы можете использовать томатный соус для спагетти, лазаньи, цветной капусты или сырных палочек, подойдет он и для цуккини. Таких универсальных продуктов много, нужно только с ними ознакомиться.Мамы

Используйте стеклянные банки

С помощью системы организации продуктов вы с легкостью можете планировать приемы пищи на всю неделю. После того как вы что-нибудь приготовили, разложите все по банкам на порции – тогда у вас будет салат, смузи или закуска на всю неделю.Готовка

Экспериментируйте с соусами

Постарайтесь использовать разнообразные соусы, чтобы один и тот же белковый продукт всякий раз казался интересным и вкусным. Если у вас несколько вариантов соуса, блюдо всегда будет новым. Когда будете запекать курицу, отложите часть мяса, чтобы использовать его в разных блюдах на протяжении всей недели.Мамы

Инвестируйте немного

Вам нужна небольшая инвестиция, если вы хотите повысить качество своей готовки. Приобретите качественные травы и пряности. Это поможет вам улучшить вкус ваших блюд. Даже обычная морская соль может преобразить ваши рецепты.Обед

Привлеките домашних

Поощряйте детей к тому, чтобы они делали полезный выбор в том, что касается еды и тренировок. Позвольте детям самостоятельно планировать ужины на всю неделю. Единственное ограничение – в том, чтобы они всегда включали в меню овощи. Если вы привлекаете к приготовлению близких, они больше заинтересованы в том, чтобы пробовать новые блюда и сочетания продуктов.Готовка

Придерживайтесь рутины

Вам не нужно каждый вечер изобретать новый кулинарный шедевр. Вы можете разнообразить питание, распределив привычные приемы пищи на все дни недели. К примеру, в некоторых семьях на основании этого даже появляются традиции – каждую пятницу можно готовить пиццу. Каждый член семьи сам выбирает начинку, а тесто можно делать дома.Обед

Придумайте вариант на скорую руку

Такое постоянно случается: вы слишком загружены работой и просто не успеваете подать еду к столу вовремя. Вместо того чтобы сдаваться и заказывать еду на вынос, придумайте рецепт, который спасет вас в такой ситуации. К примеру, делайте рис, овощи на пару и курицу или стейк.Готовка

Изучите простые рецепты

Рецепты, для которых все ингредиенты нужно сочетать в одной сковородке или кастрюле, позволяют серьезно сократить уборку после готовки и упростить процесс. К примеру, сочетайте мясной фарш с приправами и предложите близким тако, дополняя фарш тортильей, овощами, сметаной и другими компонентами.Мамы

Сократите потребление мяса

Все знают, что растительное питание помогает сохранить здоровье, но знали ли вы, что оно еще и достаточно экономное? Если вы будете основывать рацион на бобовых и орехах, вы сможете серьезно сократить еженедельные расходы на продукты. Даже если вы не планируете полностью отказываться от мяса, попробуйте использовать его лишь как дополнение, а не как основной продукт.Обед

Готовьте еду на неделю заранее

Вместо того чтобы заниматься готовкой и уборкой на кухне каждый день, выделите в выходной время на то, чтобы подготовить блюда на всю неделю. В будние дни, когда у вас будет куда меньше времени, вы с легкостью сможете просто разогреть полезную домашнюю еду. Можно делать супы, запекать курицу или овощи, подготавливать соусы и даже готовить мороженое!Обед

Включайте в блюда фасоль

Пусть фасоль и не всегда является любимым детским блюдом, это прекрасный способ повысить уровень употребления белка и клетчатки. Вы с легкостью сможете использовать фасоль в самых разных блюдах – обжаривая, добавляя в суп, подавая в качестве гарнира в сочетании с яйцами или лепешкой.Готовка

Не покупайте слишком много

Покупать большие упаковки продуктов действительно выгодно, но только в том случае, если ваша семья действительно употребляет все, что вы покупаете. Постарайтесь не тратить продукты зря, когда покупаете еду на всю неделю. Сокращайте объем выбрасываемой еды, готовьте из того, что у вас уже есть.Мамы

Покупайте сезонные продукты

Качественные овощи не обязаны быть дорогими. Просто выбирайте продукты по сезону, как правило, они будут дешевле прочих, импортированных из других регионов.Готовка

Ешьте завтрак на ужин

Кто сказал, что блюда для завтрака нужно есть только утром? Подавайте на ужин яичницу, лепешки, сыр и овощи!Готовка

Используйте готовую курицу

Курица – это вполне традиционный выбор, тем не менее готовить ее может быть достаточно долго. В следующий раз задумайтесь о том, чтобы купить запеченную курицу в магазине. Мясо можно использовать для множества разных рецептов.Мамы

Используйте мультиварку

Использование мультиварок и скороварок может серьезно облегчить вам жизнь – делайте жаркое, готовьте мясо или суп.Мамы

Общайтесь больше

Чтобы готовить было веселее, приглашайте на ужин друзей – тогда процесс будет куда более приятным.