С детьми переходим на полезные сладости. Готовлю печенье из овсяных хлопьев, йогурта и сухофруктов
Если вы оказались запертыми дома вместе с детьми, которые постоянно требуют внимания и вкусной еды, то вам может прийти на помощь этот рецепт. Здоровое фруктовое овсяное печенье не только займет малышей на несколько часов, но и станет полезным перекусом.
Ингредиенты
Для приготовления вам потребуется:
- 2 стакана овсяных хлопьев.
- Половина стакана сливочного масла.
- 1,5 стакана коричневого сахара.
- 3/4 чайной ложки пищевой соды.
- 1/4 чайной ложки соли.
- 1/4 ч. л. молотого перца душистого.
- 1 йогурт (100 г).
- 2 яйца.
- 1 ч. л. ванильного сахара.
- 2 1/4 стакана универсальной муки.
- 1/4 стакана кураги.
- 1/4 стакана изюма.
- 1/4 стакана грецких орехов.
Здоровое фруктовое овсяное печенье
Это печенье действительно очень полезное и простое в изготовлении. Коричневый сахар медленнее усваивается, чем очищенный белый, поэтому не так вреден. А курага и изюм дают необходимое количество клетчатки для комфортного пищеварения. Кроме того, этот рецепт отлично подойдет для большой семьи, ведь из указанных ингредиентов получится целых 48 печенюшек. Я делаю их при помощи своего электрического миксера, в котором взбиваю масло, коричневый сахар, пищевую соду, соль и душистый перец. Из этого я делаю тесто для печенья. Затем я добавляю наполнитель - йогурт, яйца, ваниль и муку, а заканчиваю добавлением овсяных хлопьев, кураги, изюма и грецких орехов. Еще одна замечательная характеристика этого печенья - его можно хранить в морозилке. Просто поместите тесто в холодильник и достаньте при необходимости или когда к вам придут гости. Кроме того, это избавляет от нудной готовки каждый раз, когда вам захочется сладкого.
Инструкция по приготовлению
- Нагрейте духовку и приготовьте противень, на котором будет выпекаться печенье. Смажьте его кулинарным спреем и отложите в сторону.
- Поджарьте хлопья. Запекайте в духовке около десяти минут.
- Сделайте тесто. Быстро взбейте масло электрическим миксером. Добавьте коричневый сахар, пищевую соду, соль и душистый перец и перемешайте.
- Добавьте к смеси йогурт, ваниль и яйца, а затем муку.
- Добавьте поджаренный овес, сухофрукты и орехи и снова тщательно перемешайте.
- Выложите тесто на противень, оставив около 5 см между печеньями.
- Выпекайте в нагретой духовке 9-11 минут.
В результате у вас должны получиться вкусные и полезные печенья.
