Легкий витаминный салат из овощей и курицы. Идеальное весеннее блюдо

С наступлением весны нашему организму так требуется легкая еда, в которой есть свежие овощи. Поэтому я решила дать вам рецепт простого в приготовлении салата, который содержит большое количество витаминов, углеводов и полезных веществ. Это блюдо, безусловно, подойдет тем, кто заботится о своем здоровье и о фигуре.

Для приготовления салата вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 грамм филе курицы;
• 1 свежий огурец;
• 4 свежих помидора;
• 200 грамм пекинской капусты;
• 2 болгарских перца;
• 100 мл. натурального йогурта;
• 2 ст. ложки рафинированного масла;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте филе курицы на небольшие кусочки, отбейте молотком, добавьте специи по вкусу и обжарьте на сковороде гриль. После обжаривания оставьте мясо остывать.
2. Порвите пекинскую капусту на небольшие кусочки.
3. Нарежьте соломкою болгарский перец и огурец.
4. Возьмите глубокую тарелку для салата, положите в нее пекинскую капусту, а сверху - нарезанные овощи. Немного посолите.
5. Нарежьте небольшими полосками обжаренное куриное филе и положите его на овощи.
6. Настало время приготовить соус. Для этого смешайте йогурт с 1 столовой ложкой рафинированного масла. Добавьте в соус специи по вкусу.
7. Налейте приготовленный соус поверх салата (не перемешивайте).
8. Нарежьте помидоры, положите их на салат.

Все, вкусный салатик готов!