Готовлю детям нежный десерт, на который трачу 5-10 минут. Они любят его больше, чем мороженое
Летом самым желанным десертом становится мороженое. Но это холодное лакомство можно заменить чем-то более интересным. Предлагаю приготовить нежнейший творожный тортик без выпечки. Он обладает нежным и не приторным вкусом. Идеален для жаркой погоды и прекрасно заменяет привычное мороженое.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- 600 г творога;
- 370 г сгущенки;
- 300 мл жирных сливок (30 %);
- 30 г порошка какао;
- 30 г быстрорастворимого желатина;
- 100 мл воды.
Готовится быстро
Залейте желатин кипятком. Перемешайте до полного растворения. Дайте остыть.
В глубокой миске смешайте творог и сгущенку.
Взбейте блендером до образования однородной массы.
Взбейте сливки до появления устойчивых пиков.
Постепенно введите сливки в творожную массу.
Добавьте к желатину две столовые ложки массы, перемешайте. После смешайте желатин с остальной массой в миске.
Разделите творожную массу на две одинаковые части. В одну из них добавьте какао и хорошенько перемешайте.
Теперь осторожно вылейте шоколадную смесь в миску к белой. При помощи лопатки аккуратно перемешайте, чтобы образовались слои.
Осторожно поместите смесь в силиконовую форму. Если у вас есть металлическая форма, то ее стенки и дно предварительно нужно выстелить пищевой пленкой.
Накройте пленкой и поставьте в холодильник часа на три или четыре (до полного остывания).
Осторожно переверните форму на тарелку.
Лакомство готово. Подавать его можно с ягодами или тертым шоколадом.
Любители сладкого могут полить сверху сгущеным молоком.
