Каждое лето делаю клубничный пирог: трачу 15 минут, а наслаждаюсь вечность
Я просто обожаю домашнюю выпечку и готовлю что-то новое каждые выходные. Одним из самых любимых рецептов является пирог "Душевный". Готовится он всего лишь за 15 минут и не требует большого количества продуктов. Кроме того, он не только вкусный, но и полезный.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления основы для выпечки я использую следующее:
- печенье - 200 грамм;
- сливочное масло - 100 грамм.
Для крема вам понадобится:
- обезжиренный творог - 500 грамм;
- сметана с высоким содержанием жира - 150 грамм;
- сгущенное молоко - 1 баночка;
- пшеничная мука - 2 столовые ложки;
- куриные яйца - 3 шт.;
- ванилин - 1 пакетик;
- лимонный сок - 1 чайная ложка;
- упаковка фруктового желе;
- клубника.
Для украшения можно использовать свежие ягоды.
Способ приготовления
- Измельчите печенье при помощи ступки.
- В микроволновой печи растопите масло и влейте его в мисочку с дробленным печеньем.
- Хорошенько перемешайте полученную массу и выложите ее в формочку для выпечки, добавив в нее заранее пергаментную бумагу.
- Разровняйте поверхность и выпекайте в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
- В отдельной посуде смешайте творог, сметану, муку, ванилин и лимонный сок. Откройте баночку со сгущенным молоком и перелейте его к остальным ингредиентам. Взбейте яйца венчиком и соедините с полученной смесью для крема. Еще раз перемешайте и уберите в сторону.
- Достаем из духовки формочку с основой и вливаем в нее крем. Возвращаем выпечку обратно в духовку еще на полчаса.
- Пока наша сдоба готовится, промойте клубнику и нарежьте ее на несколько кусочков вдоль.
- Приготовьте желе, согласно инструкции, которая указана на упаковке.
- Достаем торт, выкладываем на него ягоды и заливаем желе.
Перед подачей на стол готовое блюдо необходимо охладить в холодильнике в течение 3-4 часов.
Десерт получается безумно вкусным, нежным, и каждый кусочек буквально тает во рту. Признаюсь, что я ем пирог и чуть ли не плачу от удовольствия.
