Готовлю полезный, восхитительный десерт без муки, сахара и масла
Сегодня я бы хотела поделиться с вами рецептом своего любимого творожного пудинга, который не содержит муки и масла. Приготовление десерта занимает очень мало времени, ведь его не нужно выпекать, а вкус и текстура похожи на классический чизкейк.
Вам понадобится:
- 400 г сладкого творога (чем жирнее, тем лучше);
- 3 яйца;
- 60 г ферментированных сливок или натурального йогурта (если творог влажный, не добавляйте этот ингредиент);
- 80 г меда или сахара;
- 60 г кукурузного крахмала;
- щепотка соли;
- чайная ложка ванильного экстракта;
- фрукты - по вкусу (можно не добавлять).
Также вам понадобится форма для выпечки диаметром 11 х 24 см.
Приготовление
1. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте манной крупой.
2. Положите творог в глубокую миску и добавьте в него следующие продукты:
- сливки;
- яйца;
- соль;
- ваниль;
- мед;
- кукурузный крахмал.
3. Смешайте все с помощью блендера до однородного состояния. Если нет блендера, перед добавлением других ингредиентов, творог следует пропустить через небольшое ситечко.
4. Полученную смесь равномерно уложите в форму для выпечки.
5. Положите фрукты на поверхность смеси, слегка надавливая на них. Не погружайте фрукты полностью.
6. Оставьте пудинг в форме на несколько часов, чтобы он застыл.
7. Извлеките десерт из лотка и посыпьте его сахарной пудрой.
8. Все. Нежный творожный пудинг готов.
