Подруга угостила жареными солеными огурцами. Теперь это мое любимое блюдо
Эти огурцы в кляре - моя находка. Не думала, что соленья можно как-то готовить. Но оказалось, что это простая, но очень вкусная закуска, которая не требует много времени для приготовления. Обратите внимание, что если у вас есть огурцы, которые кажутся слишком кислыми, в них много уксуса и никто их не хочет есть, то их можно легко сделать вкуснее при помощи кляра.
Приготовление по рецепту
Для того чтобы приготовить пикантные огурцы, нужно взять следующие ингредиенты:
- половину стакана молока;
- одно яйцо;
- половину стакана муки;
- по половине чайной ложки паприки и соли;
- половину банки соленых огурцов;
- немного черного молотого перца;
- половину чайной ложки кайенского перца.
Для начала нужно вынуть наши огурцы из банки, нарезать их на кружочки и дать немного постоять, чтобы вышел сок.
Все сухие ингредиенты хорошо перемешиваем между собой. По факту у нас получается смесь из муки и специй.
Отдельно взбиваем одно яйцо. Нам не нужна пена, просто чтобы белок и желток соединились. Добавляем молоко и еще раз взбиваем.
Теперь каждый ломтик огурца нужно обмакнуть в муку, потом в яйцо с молоком и снова в муку.
Откладываем в сторону, пока не сделаем так с каждым кусочком.
Обжариваем наши огурцы на сковороде с большим количеством масла до румяности.
