Беру литр молока и 10 яиц, готовлю натуральный твердый сыр без грамма химии: в магазине уже давно не покупаю
В последнее время на прилавках в магазине все чаще можно увидеть твердый сыр, который содержит сплошную химию. Если же он будет полностью натуральным, то его вкус не выдержит никакой критики. Именно поэтому я в последнее время вообще не покупаю этот продукт, а делаю сыр самостоятельно.
Рецепт приготовления
Чтобы приготовить твердый сыр, мне нужны такие ингредиенты как:
- литр молока;
- десяток куриных яиц;
- по паре щепоток соли да сахара.
И все, что нужно сделать, - это смешать все эти компоненты, а затем поставить кастрюлю на огонь. Далее нужно будет варить смесь и постоянно ее помешивать, дожидаясь, пока она поделится на две части - сыворотку и сырную массу. После этого смесь варится еще минуты три, а затем останется лишь процедить жидкость через марлю, а сырную массу поместить под груз.
И все, через сутки твердый сыр можно будет есть, наслаждаясь каждым кусочком.
