Соус барбекю для любого вида мяса (готовлю сразу много, но его всегда не хватает - гости едят ложками): рецепт
Этот соус барбекю для мяса легко приготовить из ингредиентов, которые есть у большинства людей среди домашних запасов. Я делаю его для всех больших застолий в большом количестве, и каждый раз не остается каких-либо остатков: гости всегда доедают его ложкой. Этим рецептом я и хочу поделиться со всеми.
Что для него нужно
Чтобы приготовить этот простой и вкусный домашний соус барбекю к мясу, потребуется следующее:
- полстакана кетчупа;
- 2 ложки столовые коричневого сахара;
- 2 ложки столовые вустерширского соуса;
- 1 ложка столовая яблочного уксуса;
- 1 капля любого соуса с острым перцем;
- 1 ложка чайная чесночного порошка;
- четверть ложки чайной горчичного порошка;
- четверть ложки чайной соли.
Как это сделать
В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте кетчуп, коричневый сахар, вустерширский соус, уксус, соус с острым перцем, чесночный и горчичный порошок и соль. Доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть, прежде чем поливать им ваше любимое мясо.
Этот соус подойдет для любых мясных блюд – от стейков и шашлыков до различных котлет и рагу. Его приятная острота прекрасно дополняет вкус мяса и делает его более мягким и сочным. Кроме того, остатки соуса можно смело доедать с хлебом, лепешками или овощами.
