Рулетики с беконом, яблоком и сыром: заворачиваю 15 мин, выпекаю ещё 10

0
0

Я очень люблю необычные сочетания продуктов. Недавно открыла для себя еще одно: подруга угостила необычной закуской из бекона, яблок и сыра. Рулетики получились такие нежные и вкусные, что теперь готовлю их дома и подаю в виде закуски на праздники.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить 12 небольших рулетиков, что равно в среднем четырем порциям, вам понадобятся такие продукты:

  • восемь листов теста фило;
  • два среднего размера яблока,
  • горсточка кедровых орешков;
  • шесть ломтиков бекона;
  • 120 грамм сыра проволоне (можно использовать и любой другой сыр, который вам нравится);
  • одно яйцо;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • молотый черный перец.

Тесто фило - это очень тонкое тесто, которое используют для приготовления блюд балканской и греческой кухонь, если вы не можете найти его в магазинах, то можете заменить обычным слоеным тестом, но в таком случае следует хорошо раскатать его до тонкого, почти прозрачного пласта.

Приготовление

Первым делом обжариваем бекон. Я предпочитаю делать это без масла, так как он итак уже достаточно жирный. Можно использовать свежий или сырокопченый бекон, как вам нравится.

Пока бекон обжаривается, яблоки нарежьте на тонкие дольки, а проволоне - на брусочки по размеру яблочных долек.

Разложите на поверхности пласт теста, сверху положите еще один. Разрежьте на три равные части. На начало каждой из полос положите ломтик яблока, брусочек сыра и кусочек полоски бекона.

Заверните рулетики.

Уложите все рулетики на противень, смазанный оливковым маслом. В отдельной миске слегка взбейте яйцо с солью и перцем, по желанию можно добавить и другие специи. Смажьте этой смесью рулетики.

Выпекать наши рулетики нужно при температуре 180 градусов около десяти минут, чтобы сыр расплавился.

Получается очень вкусная необычная закуска. Яблоко выделяет сок и напитывает им тесто, нежный сыр обволакивает хрустящий бекон.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание