Новый взгляд на любимый десерт: рецепт сладких блинчиков всех цветов радуги
Блины для всех являются блюдом достаточно обыденным. Они просты в приготовлении, ими можно позавтракать и прихватить с собой в качестве перекуса на работу. Но и банальные блинчики можно приготовить так, что их не стыдно будет поставить на праздничный стол, особенно если это касается детского праздника. Для этого к обычному тесту нужно будет добавить дополнительный компонент.
Рецепт разноцветных блинов
Для приготовления оригинальных блинчиков вам понадобятся:
- яйца – 2 штуки;
- теплое молоко – 2 стакана;
- мука – 2 стакана;
- сахар – 1 столовая ложка;
- немного соли;
- растительное масло;
- ванильный сахар – щепотка (по желанию);
- сухие дрожжи – 1 чайная ложка (по желанию);
- пищевая краска – несколько пакетиков разных цветов.
Кроме того, подготовьте среднюю миску для замешивания теста, венчик, небольшую миску для смешивания теста с красками, сковороду для выпекания.
Приготовление
Приготовьте обычное тесто для блинов. Если вы в него добавляли дрожжи, накройте миску сухим полотенцем и дайте тесту настояться минут 15-20. Чтобы блины во время приготовления не прилипали к сковороде, влейте в тесто одну столовую ложку растительного масла.
Теперь приступайте к следующему этапу – смешиванию блинного теста с пищевой краской. Для этого вы все содержимое большой миски можете распределить по нескольким маленьким мисочкам и в каждую добавить краску из отдельного пакетика. Чтобы цвет получился равномерным, тесто с краской тщательно перемешайте.
Можете в одну маленькую мисочку отлить немного теста, перемешать с какой-то одной краской, а по мере приготовления вливать в эту же мисочку новую партию теста и смешивать с другой краской.
Подача
Когда ваше праздничное блюдо будет готово, можете разноцветные блины просто выложить на тарелку в виде радуги (как на главном фото).
Можно каждый блин смазать внутри шоколадной пастой и завернуть их конвертиком.
Сложить их можно по-разному.
Вместо шоколадной пасты отлично подойдет вареная сгущенка или джем.
