Вместо чипсов муж просит готовить ему томатные палочки из слоеного теста. А соус из баклажанов полюбила вся семья
Оригинальная и очень простая закуска прижилась на нашем столе. Готовить ее одно удовольствие, ведь на это уходит не так много времени. По факту нужно иметь только пласт слоеного теста в морозилке, чтобы приготовить хрустящие палочки.
Приготовление по рецепту
Чтобы приготовить вкусную закуску, нужно взять следующие ингредиенты:
- Один лист теста.
- Томатную пасту.
- Одну головку чеснока.
- Немного тертого сыра.
- Один баклажан.
- Свежий базилик.
- Соль и оливковое масло.
Баклажан нужно помыть, сделать несколько проколов при помощи зубочистки.
Отправляем наш овощ в духовку на час при температуре в 180 градусов. Теперь нужно дать ему немного остыть, разрезать на половинки и вынуть мякоть.
Тесто режем на полоски с шириной в пару сантиметров. Примерно три ложки пасты нужно разбавить двумя ложками воды.
Можно добавить немного оливкового масла. Смазываем наши полоски и сворачиваем каждую в не очень плотный жгут.
Выкладываем заготовку на противень, посыпаем тертым сыром. Запекаем в течение двадцати минут, до румяности.
Мякоть баклажана нужно соединить с парой ложек масла, солью, чесноком и свежими листочками базилика. Пропускаем все через блендер, чтобы масса стала однородной и более гладкой.
Подаем наши горячие палочки с соусом.
