Шоколадно-ореховое наслаждение: готовим кексы с арахисовой пастой
Шоколадные кексы с арахисовой пастой - необычное лакомство с насыщенным вкусом. Приготовить такой десерт совсем не сложно. С этой задачей справится даже не слишком опытный кулинар. Кексы с арахисовой пастой - сладость, которая придется по душе как взрослым, так и детям.
Состав и рецепт
Для наполнителя используется:
- Яйцо.
- Треть стакана сахарного песка.
- Примерно 180 гр мягкого сливочного сыра.
- Половина стакана арахисовой пасты.
Для теста понадобится:
- Чашка горячего черного кофе.
- Треть стакана размягченного масла кокоса.
- Такое же количество шоколадных капель.
- Четверть стакана порошка какао.
- Маленькая ложка экстракта ванили.
- Сода пищевая (столько же).
- Половина чайной ложки соли.
- Мука пшеничная (не менее 1,5 стакана).
- Три четверти чашки сахарного песка.
Жарочный шкаф разогревают до 175 градусов. Посудину для кексов застилают бумажными формочками.
Для наполнителя сливочный сыр растирают с яйцом. Добавляют арахисовую пасту и сахарный песок.
Растирают компоненты до однородного состояния.
Сухие ингредиенты (муку, пищевую соду, соль, сахарный песок и порошок какао) соединяют в отдельной миске.
Шоколадные капли добавляют в очень горячий кофе, перемешивают. В большой миске соединяют масло кокоса и ванильный экстракт. Смешивают продукты с кофейной массой.
Добавляют сухие ингредиенты. Растирают компоненты до однородности.
Форму для кексов заполняют таким образом, чтобы тесто занимало почти всю емкость.
В центральную часть каждого изделия помещают большую ложку начинки.
Кексы выпекают в жарочном шкафу двадцать пять минут.
Готовность блюда проверяют при помощи зубочистки.
