Хрустящая закуска из зеленого лука, нутовой муки и специй
Зимними вечерами, наслаждаясь просмотром телевизионных программ, хочется чем-то похрустеть. Можно по-быстрому сходить в магазин и купить все, что душе угодно. Но вкусные хрустяшки можно приготовить и дома. Это один из рецептов.
Ингредиенты
Потребуются следующие составляющие:
- шпинат — 200 грамм;
- мука из нута — 250 грамм;
- зеленый лук (мелко нарезать) — одна штука;
- молотый имбирь, чесночный порошок — по половине чайной ложки;
- пищевая сода, разрыхлитель, порошок куркумы — по половине чайной ложки;
- семена тмина и кориандра — по одной чайной ложке;
- яичный порошок — одна чайная ложка;
- несколько листиков карри;
- соль — по вкусу;
- вода — один стакан;
- растительное масло — для жарки.
Процесс приготовления
- Листья шпината хорошо моете и измельчаете.
- В миску складываете все ингредиенты. Не забудьте о нутовой муке и специях.
- Солите и добавляете воду.
- Тщательно перемешиваете. Должно получиться липкое тесто.
- Берете сковороду. Наливаете растительное масло.
- Выкладываете смесь небольшими порциями.
- Жарите по пять минут с каждой стороны.
- Готово, когда появится золотисто-коричневый цвет.
- Выкладываете на бумажное полотенце (убираете лишнее масло).
- После этого кладете на блюдо.
- Лакомство готово. К нему можно использовать любой соус.
Теперь можно и к телевизору. Отличного просмотра телепрограмм и приятного аппетита!
