Собрали хороший урожай клубники? Приготовьте легкий пирог с творожно-ягодной начинкой: рецепт с фото
Если у вас много клубники, то обязательно сделайте вкусный и очень красивый пирог. В его состав входит еще и творог. Он придется по вкусу всем членам вашей семьи. Приготовление творожно-ягодного десерта не отнимет у вас большого количества времени.
Нам понадобится для теста
- Пшеничная мука - один стакан с верхом. Лучше всего брать высший сорт.
- Сметана - одна-две столовые ложки. Можно взять не слишком жирную.
- Сливочное масло - 100 грамм.
- Разрыхлитель - одна чайная ложка.
- Сахарный песок - треть стакана.
- Яйцо куриное - одна штука.
- Соль - щепотка.
Ингредиенты для начинки
- Творог - 400 граммов.
- Сметана - один стакан.
- Ванилин - одна чайная ложка.
- Кукурузный крахмал - две столовые ложки.
- Клубника - один-два стакана
- Сахарный песок - три-четыре ст. л.
- Яйца куриные - две штуки.
Рецепт приготовления
Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника. Оно должно быть размягченное. В кастрюлю выкладываем муку и добавляем масло. Аккуратно все перемешиваем. Кладем разрыхлитель и соль. С помощью миксера превращаем массу в крошку.
Затем разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Кладем сметану и сахар.
Массу тщательно вымешиваем и убираем для охлаждения на несколько часов в холодильник.
Займемся пока начинкой. Ягоды моем и вытираем излишнюю влагу бумажным полотенцем. Нарезаем дольками.
Выкладываем ягоды в тарелку и пока убираем в сторону. Берем небольшую кастрюлю и выкладываем в нее творог. Затем разбиваем яйца и хорошо все перемешиваем. Добавляем сметану, сахар, ванилин и крахмал. Берем миксер и аккуратно взбиваем все ингредиенты до превращения в однородную массу.
Включаем духовку. Небольшим количеством масла смазываем форму. Выкладываем тесто, а затем часть творожной начинки. Затем нарезанную клубнику.
Выкладываем оставшуюся творожную массу. Сверху украшаем клубникой.
Ставим в духовку. Время приготовления до сорока минут. Достаем из духовки и даем пирогу остыть. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приглашаем пить чай!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание