Ароматный пирог с ежевикой на скорую руку. Радуем домашних вкусной выпечкой
Многим лето нравится не только теплой и солнечной погодой, но и тем, что именно в этот период появляется много вкусных фруктов и ягод. Правда, есть постоянно только ягоды и фрукты надоедает, но девать их куда-то нужно. Можно угостить знакомых или дальних родственников, а можно приготовить что-нибудь вкусненькое. Мы предлагаем вам рецепт наивкуснейшего ежевичного пирога, который не потребует больших усилий в приготовлении.
Ингредиенты, необходимые для реализации рецепта
Для варенья:
- Ежевика – 300 грамм.
- Сахар (коричневый) – две столовые ложки.
- Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
Для теста:
- Пшеничная мука – один стакан. Лучше всего взять высшего сорта.
- Масло сливочное – половина пачки.
- Вода – две столовые ложки.
Для крошки:
- Пшеничная мука - пять-шесть столовых ложек.
- Масло сливочное – 50 грамм.
- Вода – 1-2 столовые ложки.
- Сахар – 1 ст. л.
- Миндаль (измельченный ломтиками) - треть стакана.
Готовим пошагово
Шаг 1. Сначала приготовьте варенье из ежевики. Для этого выложите все необходимое для варенья в глубокую кастрюлю и поставьте ее на плиту. Готовьте на слабом огне, пока смесь не закипит, не забывая при этом помешивать каждые 5 минут. После этого снимите с плиты и выжмите лимонный сок. Смешайте лимонный сок со смесью и дайте ей время остыть.
Шаг 2. Теперь приступайте к приготовлению теста для пирога. Для этого соедините все ингредиенты для основы в глубокой миске. Смешайте все до образования однородной массы и выложите ее равномерно на противень.
Шаг 3. Сделайте крошку для пирога. Для этого положите все необходимые ингредиенты в чашу блендера и тщательно все перемешайте.
Шаг 4. Включите духовой шкаф. В это же время распределите получившиеся варенье из ежевики по тесту, а сверху добавьте крошки, которые у вас должны были получиться в 3-м шаге. Отправьте пирог в духовку примерно на 40 минут или пока его края не станут чуть-чуть золотистыми. Достаньте из духовки и дайте остыть. После этого ежевичный пирог можно подавать к столу.
