Закуска на всю компанию - пирог из сосисок в тесте: отломил и кушай
Пирог из сосисок в тесте – это один из наиболее вкусных и сытных вариантов несладкой выпечки. Он остается таким же вкусным еще в течение нескольких дней. Его удобно взять собой в качестве перекуса.
Ингредиенты
- Охлажденное тесто для пиццы – 2 штуки.
- Коктейльные мини-сосиски – 70 штук.
- Несоленое сливочное масло – 65 грамм.
Соус:
- Мука – 2 столовые ложки.
- Молоко – 250 мл.
- Горчица – 2 столовые ложки.
- Несоленое сливочное масло – 2 столовые ложки.
- Натуральный мед – 1 столовая ложка.
- Тертый сыр чеддер – 1,5 стакана.
- Соль – 1/3 чайной ложки.
- Молотый перец – 3-4 щепотки.
Рецепт приготовления
Духовку необходимо прогреть до 220 градусов. Смажьте дно и бока круглой формы растопленным сливочным маслом и пока отложите в сторону.
На слегка присыпанную мукой поверхность разложите тесто для пиццы и нарежьте его на квадраты размером 4 сантиметра. Сверху положите мини-сосиски, заверните их в тесто и защипните края.
Затем все сосиски в тесте выложите вертикально в форму. Начинайте с внешней стороны и двигайтесь по направлению к центру, пока вся форма не будет заполнена. Накройте алюминиевой фольгой и отправьте выпекаться в духовку на 30 минут. Потом удалите фольгу и готовьте еще 15 минут.
Готовим соус
Мало растопить на среднем огне. Всыпьте муку и, постоянно перемешивая, поджарьте около 2 минут, пока она не подрумянится.
Влейте молоко и продолжайте варить, помешивая еще 2 минуты. Соус должен стать гладким и слегка густым. Добавьте горчицу, мед и сыр.
Приправьте солью и перцем, и взбейте до однородной консистенции. Готовый пирог после охлаждения выньте из формы, переложите на тарелку и подавайте вместе с медово-горчичным сырным соусом.
