Домашнее мороженое с малиной и сливочным пломбиром: пальчики оближешь
В этом году из-за пандемии коронавируса не все из нас смогут насладиться отдыхом на море. Если вы тоже скучаете по пляжу, предлагаю вам приготовить это забавное лакомство в морской расцветке. Золотой песок, лазурные волны и яркое солнышко - мои дети в восторге от необычного мороженого.
Яркое солнышко
Первый слой нашего мороженого - это красное закатное солнышко. Чтобы приготовить мороженое в цвете солнца, возьмите:
- две столовые ложки свежезамороженной или свежей малины;
- одну чайную ложку белого греческого йогурта без добавок;
- одну чайную ложку сахарной пудры (можно не добавлять, если вам хватит сладости ягод).
Все ингредиенты положите в чашу блендера и измельчите, превратив их в яркое пюре. Наполните формочки для мороженого этой смесью примерно на треть и поставьте в морозильную камеру по меньшей мере на один час.
Голубое море
Следующий слой - морская вода. Половину стакана йогурта смешайте с ванильным экстрактом и сахарной пудрой (добавляйте по вкусу).
Половину этой смеси окрасьте синим красителем и перемешайте.
Выложите половину голубого йогурта в формочки, в которых уже застыло красное мороженое.
Замораживайте полчаса, затем выложите полосу из белого йогурта - это волны на море - и снова заморозьте, потом наполните формочки оставшимся синим йогуртом и повторите замораживание.
Не забудьте сделать в последнем слое небольшое углубление для того, чтобы палочка для эскимо лучше держалась.
Золотой песок
Для финишного слоя положите в чашу блендера четверть стакана греческого йогурта, три столовые ложки кокосовой стружки или хлопьев, капните пищевым красителем и по желанию добавьте сахарную пудру.
Смешайте все ингредиенты.
Выложите желтую заготовку для десерта на голубой слой, когда он до конца застынет. Вставьте в мороженое палочку для эскимо так, чтобы ее конец попал в углубление.
Заморозьте лакомство и наслаждайтесь им!
