Приготовила кростини с фетой и помидорами: посиделки с друзьями прошли замечательно
Кростини - это вкусный вариант бутерброда, который не стыдно подать к столу. Основу составляет обжаренный багет, помидоры черри и сыр фета, взбитый до нежного состояния. Получается очень вкусно, красиво и в меру пикантно.
Приготовление вкусного блюда
Для одного французского багета нужно взять следующие ингредиенты:
- Упаковку томатов черри, около 250 грамм.
- Один зубчик чеснока.
- Пару столовых ложек петрушки.
- Пять столовых ложек оливкового масла.
- Столовую ложку красного винного уксуса.
- 200 грамм сыра фета.
- 30 грамм сливочного сыра.
- Столовую ложку сока лимона.
- Несколько щепоток черного молотого перца.
Для начала я готовлю томаты, чтобы они немного постояли.
Нарезаю каждый на четыре части. Чесно нужно очистить и измельчить до состояния каши, соединяю его с мелко нарезанной петрушкой, тремя ложками масла и уксусом.
Поливаем смесью наши томаты, размешиваем их и оставляем на время.
Теперь нужно взять два вида сыра, остатки масла, сок лимона и перец.
Все тщательно взбиваем, чтобы масса стала гладкой и нежной, без явных крупинок.
Багет нарезаем и обжариваем любым способом. Можно на сковороде с парой капель масла, можно в духовке, а можно и в тостере. Смазываем каждый ломтик сыром, сверху украшаем ложечкой томатной массы.
Наши кростини выглядят эффектно.
