Добавила в картофельную запеканку немного соевого соуса: семья умяла в один присест (теперь по другому рецепту даже не едят)
Картофельная запеканка - это очень простое, известное всем хозяйкам блюдо. Казалось бы, как можно его разнообразить. Я добавила в рецепт всего лишь один простой ингредиент, а результат оценили все. Соевый соус добавил блюду пикантности, и обычная запеканка превратилась в нашей семье в любимое блюдо.
Список продуктов
Для того чтобы приготовить сытную запеканку для всей семьи, вам понадобятся такие ингредиенты:
- около килограмма картофеля;
- не меньше 200 граммов сыра (я очень люблю сыр, поэтому добавляю его по принципу "кашу маслом не испортишь");
- 50-70 грамм сливочного масла;
- несколько (сколько вы обычно добавляете в пюре) столовых ложек молока;
- 400 грамм фарша (можете использовать свиной, говяжий и даже куриный фарш);
- три столовые ложки (если любите солененькое, то можно и больше) соевого соуса;
- два куриных яйца.
Приготовление
Картошку нужно хорошо вымыть и очистить от кожуры.
Сварите в подсоленной воде и разомните вместе с молоком и сливочным маслом, в итоге должно получиться густое пюре.
Сыр натрите на терке и добавьте его большую часть к картошке. Тщательно перемешайте картофельное тесто. Фарш тем временем смешайте с соевым соусом, по желанию вы также можете добавить измельченный лук, но это не обязательно, без него тоже получается вкусно.
Форму для выпечки смажьте маслом и выложите дно картофельным пюре, хорошо его разровняв. Сверху выложите слой фарша, а затем снова слой пюре. Повторяйте эти манипуляции до тех пор, пока у вас не закончатся продукты. Верхним слоем должна при этом быть картошка.
Яйца слегка взбейте венчиком, добавьте в них оставшийся сыр и перемешайте. Вылейте получившуюся смесь поверх запеканки и поставьте ее в духовой шкаф, разогретый до двухсот градусов. Готовьте блюдо в течение пятидесяти минут.
Готовую запеканку немного остудите, разрежьте и подавайте с любимыми соусами. Получается очень вкусно и, главное, сытно.
