Удивила домашних своими розочками из морковки с сыром: сроду овощи не ели, а тут умяли целый противень (рецепт)
Съедобные цветы существуют, но мы говорим не о тех, что вы думаете. Как насчет приготовления розочек из моркови? Будьте уверены, мы не потеряли голову! Мы с подругой предлагаем вам вкусный гарнир, который выглядит так красиво! Этот рецепт станет отличным дополнением к праздничному меню.
Ингредиенты
- 6 морковок крупного диаметра.
- 1 пучок петрушки.
- Поваренная соль.
- Перец.
- Пармезан.
- Оливковое масло.
Подготовка овощей
Моем морковь под струей воды и ножом очищаем от кожуры.
Нарезаем овощи тонкими вертикальными полосками. Выкладываем морковь на тарелку, солим, перчим.
Включаем микроволновку на полную мощность.
Ставим тарелку с овощами в печь на 1,5 минуты. Если у вас нет микроволновки, вы можете погрузить морковные полоски в кипящую воду на 1 минуту.
Приготовление гарнира
Выливаем оливковое масло в форму для кексов.
Смазываем отверстия с помощью силиконовой кисти или чистой тряпки. Выкладываем полоски моркови в форму так, чтобы получились розочки.
Посыпаем блюдо тертым сыром. Моем пучок петрушки и измельчаем с помощью ножа.
Посыпаем розы из моркови нарезанной зеленью.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим форму на решетку. Запекаем в духовке в течение 20 минут. Розочки из моркови готовы!
Вынимаем из формы и выкладываем на тарелки. Вы можете украсить блюдо веточками зелени. Овощной гарнир предпочтительнее подавать горячим. Мы едим его с запеченным мясом или отварной рыбой. Вы можете подать гарнир как отдельное блюдо.
Советы и приемы
Пармезан позволяет соединить морковные полоски вместе. Благодаря ему ваши розы из овощей будут оставаться целыми. Вот почему вы должны быть осторожны, когда кладете мало пармезана между полосками. Вы также можете заменить его на классический тертый сыр. Это придаст розочкам коричневый оттенок.
Не стесняйтесь добавлять специи и приправы на ваш выбор. Преимущество моркови в том, что с ней все сочетается.
