Полезный десерт без грамма сахара: "пахлава наизнанку" из фиников, орехов и меда
Простой в приготовлении десерт без глютена понравится даже самому скептически настроенному гурману. «Пахлава наизнанку» получается не только очень вкусной, но и полезной. Ведь в ее составе нет ни грамма сахара. Приготовить такой десерт смогут даже начинающие кулинары.
Для пахлавы вам понадобятся:
- крупные финики – 10-12 штук;
- жареные соленые фисташки – 60-90 грамм;
- ядра грецких орехов – 10 штук;
- один лимон;
- натуральный мед – 2-3 чайные ложки.
Предварительная подготовка некоторых ингредиентов
Сложите финики в миску и полностью залейте их тепловатой водой. Хорошо промойте руками и слейте жидкость. Повторите процесс еще пару раз и откиньте финики на сито. Затем дайте им просохнуть на бумажных полотенцах. Сделайте разрезы вдоль фиников и извлеките из них косточки.
Фисташки очистите от скорлупы и мелко порубите ножом. Повторите эту «процедуру» и с ядрами грецких орехов.
Тщательно промойте лимон и снимите с него цедру.
Выложите в миску измельченные грецкие орехи, фисташки и цедру.
Добавьте к ним натуральный мед.
Перемешивайте все ингредиенты, пока смесь не начнет слипаться.
Наполните финики приготовленной начинкой, выложите их на тарелку.
Можете сразу подать безглютеновый десерт к чаю.
Если у вас останутся финики, сложите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более недели. Но можно сразу приготовить несколько порций этого лакомства, поскольку съедается оно моментально.
