Шоколадно-малиновая помадка с орехами кешью: рецепт полезной сладости
Приходилось ли вам пробовать десерты без выпечки? Если не готовили и даже не пробовали, тогда у меня для вас есть отличный вариант, который точно понравится каждому. Это вкусняшка, которая незаменима летом и готовится без использования духовки. Кстати, это еще и отличный вариант десерта для тех, кто предпочитает веганские блюда. Так что давайте будем разбирать рецепт.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления помадки вам понадобится:
- сырые орешки кешью – 1 стакан;
- кокосовое масло – 1/2 стакана;
- ваниль - половинка стручка;
- мед - 1/4 стакана;
- крупные финики (косточку удалить) – 4 шт.;
- какао-порошок –3/4 стакана;
- малина – 425 грамм.
Также из инвентаря вам придется подготовить:
- кухонный комбайн или блендер;
- нож;
- форму для выпечки;
- ситечко;
- пергаментную бумагу;
- миску, в которой будут смешиваться ингредиенты;
- ложку и шпатель (как для торта);
- мерные стаканы или ложки.
Рекомендую подготовить все перечисленное выше: и ингредиенты, и приборы, а также инвентарь предварительно, чтобы потом не метаться по тумбочкам и шкафчикам в поисках необходимого предмета.
Как приготовить шоколадную пасту с малиновым наполнителем
В чашу кухонного комбайна добавляем орехи кешью и измельчаем до тех пор, пока свежий орех не превратится в пасту.
К нему в ту же чашу блендера добавьте кокосовое масло, финики без косточек, ваниль.
Измельчайте до тер пор, пока сухофрукты не будут нарезаны достаточно мелкими кусочками.
Добавьте какао-порошок и еще раз все взбейте до получения однородной консистенции.
Теперь пришло время добавить приготовленное пюре из малины (протрите малину через мелкое ситечко), а также мед и взбивать до тех пор, пока смесь не станет похожей на густую глазурь.
Затем из чаши блендера переместите ее на противень, выстеленный пищевой пленкой или пергаментной бумагой, и распределите ровным слоем.
Отправьте в морозильную камеру как минимум на 4 часа, но лучше оставить пасту там на ночь. После полного остывания удалите пергамент (пленку) и нарежьте десерт на кусочки необходимого размера.
Как выглядит подача шоколадной пасты
Теперь можете угощаться и наслаждаться вкусом, а хранить остатки лакомства можно как в холодильнике, так и в морозильной камере. Чем ниже температура, тем лучше будет сохраняться структура десерта.
Вот такая вкуснотень получается в результате. Согласитесь, выглядит аппетитно, а по своему виду напоминает шоколад. Зато насколько полезно, ведь в составе такие питательные и полезные орехи кешью, а еще всеми обожаемая, особенно детьми, сочная спелая малина.
