На очередной девичник приготовила тайское карри. Легкое, яркое блюдо, без вреда для талии
Я и мои подруги периодически устраиваем девичники, где развлекаемся в чисто женской компании. Для очередного собрания я приготовила простое низкокалорийное карри - это тайское блюдо не только невероятно вкусное, мы можем спокойно есть его, не заботясь о своей фигуре. В этой статье я расскажу вам о том, как приготовить потрясающе вкусное веганское карри.
Необходимые продукты
Для приготовления великолепного тайского карри я беру следующие продукты:
- банку готового тайского карри (сейчас в супермаркете можно спокойно купить красное, зеленое или желтое карри - выбирайте в зависимости от того, насколько острым вы хотите сделать блюдо);
- куриное мясо, нарезанное полосками;
- замороженную смесь овощей (брокколи, цветную капусту, зеленую фасоль);
- банку кокосового молока (можно взять порошковое молоко);
- рис;
- соевые ростки.
Подготовительный этап
Обычно для приготовления карри я беру порошковое кокосовое молоко. Оно гораздо дольше хранится и немного менее калорийно. Впрочем, временами я использую и консервированное молоко в том случае, если оно имеется у меня в холодильнике. В том случае, если вы используете порошковое молоко, вам будет необходимо предварительно растворить его в молоке или воде, согласно инструкции, которая написана на упаковке.
В качестве гарнира к карри я делаю рис, поскольку так традиционно принято. К тому же эта крупа может сделать карри немного менее острым.
Приготовление карри
Чтобы сделать вкуснейшее тайское карри, следуйте рецепту:
- Разогрейте немного масла в большой сковороде, а затем обжарьте на сильном огне кусочки курицы. Филе готовится очень быстро, а потому пары минут будет вполне достаточно.
- Добавьте к курице овощи, которые предварительно были пассированы в горячей воде. Прикройте сковороду крышкой и дайте им немного потушиться.
- Смешайте столовую ложку карри с кокосовым молоком, а потом вылейте эту смесь в сковороду. Все перемешайте и доведите до кипения. Оставьте карри готовиться пару минут, а затем уберите его с огня.
Я подаю это блюдо с порцией риса, а во время еды обязательно смешиваю их. В качестве завершающего штриха я добавляю несколько соевых ростков. Так у меня получается полноценное, вкусное и весьма низкокалорийное блюдо, которое пользуется огромной популярностью среди девушек, которые приходят ко мне на девичник. Его приготовление занимает менее получаса, так что, если вы задумываетесь о том, что же приготовить, обратите внимание именно на этот рецепт.
