Во время рабочего дня люблю подкрепиться тонизирующим лакомством собственного приготовления: кофейные шарики с орехами
Обычно, примерно к 16 часам рабочего дня я чувствую, что силы на исходе. В этот момент нужна какая-то дополнительная подзарядка для мозга и тела. Раньше в это время суток я предпочитала выпивать чашечку кофе, но теперь открыла для себя удивительные энергетические кофейно-ореховые шарики. Я делаю их сама и с удовольствием поделюсь с вами рецептом.
В состав десерта входят финики, которые помогут снабдить ваше уставшее тело необходимыми для бодрости микроэлементами, такими как магний, калий и марганец. Отведав его, вы моментально почувствуете себя сытыми, бодрыми, полными энергией.
Необходимые ингредиенты
Указанных ниже ингредиентов хватит вам для приготовления примерно 24 безумно вкусных кофейных шариков. Возьмите:
- 1 стакан жареных лесных орехов;
- 1 стакан фиников без косточек;
- 85 г кокосовой стружки и еще столько же для украшения кофейных шариков;
- 1 столовую ложку натурального зернового кофе мелкого помола.
- 1 столовую ложку меда (если вы веган, возьмите такое же количество кленового сиропа вместо меда).
Алгоритм приготовления энергетического десерта
При помощи блендера тщательно измельчите орехи и финики до однородного состояния. Добавьте остальные ингредиенты: кокосовую стружку, кофе и мед.
Взбейте блендером всю получившуюся массу в течение примерно 20 секунд.
Влажными руками сформируйте 24 небольших шарика, обмакните их в кокосовую стружку со всех сторон.
Поместите в герметичный контейнер и храните десерт в холодильнике. Срок хранения – до 1 месяца, а в морозильной камере вы можете продержать шарики до 3 месяцев.
Приятного аппетита!
