Превращаю простые вареные яйца в оригинальный салат. Секрет в заправке с паприкой и горчицей
Любителям экспериментировать с ингредиентами я могу посоветовать заняться приготовлением следующего яства. Сделать этот салат можно всего за пятнадцать минут.
Из чего я готовлю?
Состав блюда представлен такими ингредиентами:
- Куриными яйцами в количестве двенадцати штук.
- Зеленым луком. В измельченном виде его беру одну четвертую часть стакана.
- Нарезанным сельдереем и красным болгарским перцем (по половине стакана).
- Дижонской горчицей (двумя большими ложками).
- Майонезом (одна треть стакана).
- Белым вином (одна большая ложка). Этот ингредиент по желанию можете заменить сидром или хересным уксусом.
- Табаско или любым другим острым соусом (одна четверть маленькой ложки).
- Черным перцем и паприкой (по половине чайной ложки).
- Солью (одна четвертая часть маленькой ложки).
Первый шаг: подготавливаю яйца
Их нужно приготовить вкрутую. Для этого распариваю яйца в пароварке. Над заполненной на 2 см водой кастрюле, доведенной до кипения, располагаю корзинку с продукцией. Устанавливаю на пятнадцать минут таймер. По истечении этого времени яйца достаю из пароварки. Теперь их нужно подержать немного в ледяной воде.
Второй шаг: подготавливаю овощи
На данном этапе сваренные яйца крупно нарезаю и пересыпаю в миску. Затем нарезаю указанное количество зеленого лука, сельдерея и красного болгарского перца. Потом добавляю эти ингредиенты к яйцам. Содержимое миски тщательно перемешиваю.
Третий шаг: делаю заправку
Готовлю ее в отдельной емкости из майонеза, горчицы, уксуса и соуса табаско. Содержимое емкости перемешиваю и переливаю в миску с овощами и яйцами. Эту продуктовую смесь затем обогащаю паприкой, солью и черным перцем.
В заключение
Стоит отметить, что это оригинальное яство получается очень вкусным и легким. Лучше всего салат употреблять холодным, а потому, прежде чем подавать его на стол, подержите его пару часов в холодильнике. Его можно также использовать в качестве намазки на тосты. Хранить салат желательно в холодильнике и не более пяти дней.
