Королевский шоколадный торт. Испекла на день рождения мужа - гости были в восторге
Я очень люблю радовать родных и близких десертами, которые и сделать не сложно, и вкус имеют прекрасный. И вот однажды на день рождения мужа я приготовила королевский шоколадный торт, который его просто поразил. Как собственно, и всех собравшихся гостей, ведь он был поистине шикарен и очень вкусным.
Список ингредиентов
Для того чтобы испечь корж диаметром в 18 см, мне нужны были такие компоненты, как:
- по 150 грамм муки и сахара;
- куриное яйцо;
- 50 мл рафинированного растительного масла;
- 30 грамм какао-порошка;
- 75 мл молока;
- по 5 грамм соды и разрыхлителя теста;
- 65 мл кипятка.
Чтобы приготовить нежный крем для выпечки, мне нужны были:
- 60 грамм сахара;
- 250 грамм масла сливочного;
- 250 мл молока;
- пара куриных яиц;
- пара столовых ложек муки;
- 160 грамм сгущенки.
И наконец, чтобы сделать помадку, мне понадобились такие компоненты, как:
- по три столовые ложки водички и какао-порошка;
- шесть столовых ложек сахара;
- 50 грамм сливочного маслица.
Способ приготовления
И первым делом смешиваем все ингредиенты для приготовления коржа согласно рецепту, а затем заливаем их кипятком. Причем смешивать нужно вручную с помощью ложки, взбивать тут ничего не нужно. Затем тесто переливаем в форму для выпекания, застеленную пергаментом, и отправляем его в духовку, где бисквит будет готовиться в течение получаса при температуре 170 °С.
В это время в кастрюле смешиваем венчиком сахар, яйца, муку и сгущенку, а когда смесь станет однородной, добавляем туда молоко. Затем кастрюлю ставим на плиту и на маленьком огне греем содержимое, постоянно помешивая, до тех пор пока оно не будет густым. Затем кастрюлю снимаем, накрываем пленкой и, пока крем охлаждается, взбиваем миксером масло, которое потом добавляем в кастрюлю, и все тщательно смешиваем.
Далее готовим помадку, для чего все ее компоненты кладем в кастрюлю, которую ставим на огонь. А затем варим смесь пару минут, постоянно помешивая, пока все ингредиенты не растворятся.
Вот и все, теперь останется лишь разрезать корж вдоль на пару-тройку частей, намазать кремом каждый бисквит, складывая их друг на дружку, а сверху да по бокам смазать торт помадкой. И все, королевский десерт готов к подаче на стол.
