Идеальное дополнение к утренним тостам: готовим масляные шарики с ароматной посыпкой
Неправда ли, с беконом идеальным становится любой продукт? Как известно, вкус сливочного масла, которое мы используем обычно по утрам, намазывая его на тосты к кофе, можно разнообразить при помощи различных ингредиентов. Однако бекон может стать основой поистине уникального сочетания ароматов и вкусов.
Предлагаю мой собственный рецепт идеального дополнения к тостам на завтрак. Давайте приготовим аппетитное ассорти из масляных шариков, бекона и различных добавок. Мясистый и сочный масляный продукт, намазанный на поджаренный хлеб или добавленный к печеному картофелю, зеленой фасоли и другим блюдам, превратит их в нечто особенное. Вам интересно? Тогда начнем!
Какие понадобятся продукты
Для создания масляных шариков я использую:
- сливочное масло - один кубик (250 грамм);
- бекон (измельченный) – полстакана;
- мелко нарезанную ветчину, приправленную пряностями, - одну столовую ложку;
- различные добавки (по вкусу).
Приготовление масла
Все ингредиенты помещаю в миску и перемешиваю. Переношу приготовленную массу в контейнер с закрывающейся крышкой и отправляю в холодильник на один час. За это время она должна полностью затвердеть - масло, соединенное с беконом, отлично поддается заморозке. При желании можно удвоить составляющие рецепта.
Все, что остается от использования, можно заморозить и сохранять в холодильнике. А вегетарианцам я рекомендую произвести замену настоящего бекона на соевый. Кроме того, для них не обязательно использование пряной ветчины.
Что дальше?
Застывшее масло с беконом достаю из холодильника. Снимаю крышку и перекладываю продукт в миску или на тарелку. Для этого следует слегка встряхнуть посудину. Теперь вы можете, как это делаю я, добавить в масло с беконом свежую кинзу. Получается очень вкусно.
Еще один вариант
Предлагаю отнестись к созданию масляных шариков уж совсем креативно и использовать в качестве добавки в них сушеную клюкву. Поступим так: измельчим несколько ягод (количество – на собственное усмотрение, можно использовать целые ягоды) и выложим их в миску. Затем положим в них одну столовую ложку масла с беконом и оставим на несколько минут.
Покроем поверхность масла ягодами (или их кусочками), между ладонями скатаем из него шарик. Теперь изделие можно охладить в холодильнике или подать со свежим английским маффином.
Варианты добавок
Также можно сделать шарики:
- С миндалем (подается с зеленой фасолью).
- С зеленым луком (подавать с запеченным картофелем).
- С жареной луковой корочкой (подавать к картофельному пюре).
- С семенами подсолнечника (с тостами или английскими маффинами).
- С корочкой из бекона (подойдет к кукурузе).
- С сахаром и корицей (с французскими тостами)
- С креветками (с английскими маффинами или любым теплым свежим хлебом).
- С измельченными чипсами (можно подать к чаю).
Чем можно посыпать сверху?
Я посыпаю блюдо:
- Укропом.
- Петрушкой.
- Дробленым красным или черным перцем.
- Кардамоном.
- Душистым перцем.
- Чесноком.
- Изюмом и любыми сушеными фруктами (измельченными).
Чем полить?
Рекомендую полить шарики:
- Кленовым сиропом.
- Коричневым сахаром.
- Кедом.
Приятного аппетита!
