Пирог "4 овоща" любит вся семья, хоть и мяса в нём нет ни грамма: рецепт
Пирог "четыре овоща" напоминает пиццу. Эта выпечка считается осенним блюдом. Но я готовлю ее в любое время года. Пирог получается сытным и сочным. Его можно подавать в качестве обеда или во время вечернего приема пищи. Делюсь рецептом блюда.
Состав выпечки
Для теста используется:
- Три яйца.
- Масло подсолнечное или кукурузное в количестве 100 мл.
- Упаковка йогурта без добавок массой примерно 125 г.
- Соль.
- Три столовых ложки измельченного сыра.
- Упаковка быстрорастворимых дрожжей.
- Примерно 350 г муки.
Для украшения блюда нужны такие компоненты:
- Томаты черри.
- Морковь, нарезанная тонкими ломтиками.
- Замороженный горошек.
- Масло оливковое рафинированное.
- Соль.
- Клубни картофеля, нарезанные тонкими кружочками.
Рецепт пирога с овощами
Яйца разбивают в глубокую тарелку. Растирают вилкой. Добавляют подсолнечное масло. Перемешивают компоненты.
Соединяют массу с йогуртом и тремя столовыми ложками сыра.
Хорошо перемешивают тесто. Помещают в массу быстрорастворимые дрожжи.
Постепенно всыпают муку.
Перемешивают продукты до получения однородного теста. Его выкладывают в посудину для выпечки, покрытую маслом и мукой.
Выравнивают поверхность теста вилкой. Рисуют на нем четыре линии при помощи рукоятки ножа, как бы разделяя пирог на 4 сегмента.
Каждую процию теста посыпают одним из видов овощей: горошком, помидорами, ломтиками картофеля, моркови.
Готовят пирог в духовом шкафу, разогретом до температуры 190 градусов, приблизительно сорок пять минут. После этого блюдо немного остужают. А затем подают к столу. Овощной пирог можно хранить в холодильной камере. Он будет оставаться свежим в течение двух-трех дней.
Это прекрасный вариант домашней выпечки для семейного обеда или ужина. Бюджетное блюдо можно приготовить с любыми овощами, как свежими, так и замороженными. Все зависит от личных предпочтений и от того, какие продукты есть в холодильнике.
