Даже свекровь попросила рецепт моего двухцветного пирога с творогом и вареньем

0
0

Двухцветный пирог с творогом и вареньем — это легкий десерт для завтрака, полюбившийся домочадцам. Он прекрасно сочетается с горячим чаем и вкусным кофе со взбитыми сливками. У этого десерта есть особенность. Тесто, покрывающее пирог, готовится по классическому рецепту, а основа — с добавлением какао. Таким образом, помимо восхитительной начинки вы получите еще и изумительный аромат.

Читатели могут выбрать вкус, который больше всего нравится. В процессе приготовления я использовала ягодное варенье. При желании можно заменить его клубничным или абрикосовым джемом. Я готовлю пирог заранее и оставляю его в холодильнике на ночь.

Ингредиенты для теста

  • 2 яйца.
  • 110 мл растительного масла.
  • 450-500 г муки.
  • 120 г сахара.
  • 25 г какао.
  • Половина пакетика разрыхлителя.
  • 15 г ванильного сахара.

Ингредиенты для начинки

  • 250 г творога.
  • 15 г сахара.
  • 200-250 г ягодного варенья.

Приготовление теста

Разбиваем в миску яйца. Добавляем масло и сахар. Массу тщательно перемешиваем вилкой. Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель и муку.

Перемешиваем содержимое миски, пока не образуется плотная масса.

Начинаем работу с песочным тестом. Делим массу на две половины. К первой части добавляем какао.

Перемешиваем шоколадную массу и выкладываем ее на лист пергаментной бумаги.

Смазываем форму диаметром 24 см и посыпаем дно мукой. Выкладываем шоколадное тесто в форму и утрамбовываем его поверхность руками.

Приготовление начинки

Измельчаем творог вилкой и добавляем сахар.

Выкладываем массу поверх шоколадного теста.

Выравниваем поверхность десерта шпателем и смазываем ее вареньем.

Выпекание

Выкладываем вторую часть теста на лист пергаментной бумаги. Формируем лепешку размером с дно формы. Переносим тесто на пирог. Прокалываем поверхность десерта вилкой.

Выпекаем пирог при 180 градусах в течение 40 минут. Готовое лакомство остужаем, прежде чем нарезать на кусочки и подавать к столу.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание