Сгущенное молоко готовлю сама. Особенно мне нравится делать его со вкусом кофе
Все любят сгущенное молоко. Но сейчас в торговых сетях любимое лакомство все чаще встречается с весьма сомнительным составом. Часто в продукт добавляют загустители и консерванты, что не очень полезно для здоровья. Поэтому я предлагаю вам рецепт домашней сгущенки, которую вы можете приготовить со вкусом кофе.
Основные компоненты
Для приготовления домашнего сгущенного молока вам понадобятся такие продукты:
- сухое обезжиренное молоко – три ст. ложки;
- крахмал – одна ст. ложка;
- растворимый кофе – одна ч. ложка;
- обезжиренное молоко – 200 граммов;
- немного сахара – на ваш вкус.
Кроме того, вам будет нужна миска для смешивания ингредиентов и микроволновая печь.
Как приготовить
В одной миске сухое обезжиренное молоко смешайте с крахмалом и сахаром.
В другую миску влейте молоко, нагрейте его в микроволновке и всыпьте в него чайную ложку растворимого кофе. Соедините молоко с сухими ингредиентами и хорошенько перемешайте, чтобы в смеси не было комочков.
Теперь полученную массу несколько раз нагрейте в микроволновой печи, включая ее на полную мощность (оптимальное количество – пять раз). Каждый раз десерт тщательно перемешивайте. Масса в итоге должна хорошо загустеть. Ваше домашнее сгущенное молоко готово.
Оно отлично подойдет для приготовления тортов. Такое молоко можно есть с печеньем, которое подают к чаю.
