Куриное филе смешиваю с кабачками и фарширую сладкий перчик: получается очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи
Когда мне хочется приготовить вкусное и при этом полезное блюдо, наполненное овощами, я делаю потрясающие фаршированные перцы. В качестве начинки я использую кабачки и кусочки курицы, а также сыр моцарелла. Сделать это блюдо невероятно просто, так что я решила поделиться его рецептом.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потрясающего фаршированного перца я беру следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриной грудки;
- 2 болгарских перца;
- 200 грамм кабачков;
- 200 мл сливок;
- 100 грамм молодого лука;
- 100 грамм моцареллы;
- по 5 грамм свежей зелени лука и петрушки;
- по паре чайн. ложек соли, перца и карри;
- растительное масло.
Пошаговое приготовление
Постарайтесь как можно точнее следовать приведенному ниже рецепту для того, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо:
1. Куриную грудку, а также молодой лук и кабачки нарезаю небольшими кусочками.
2. Выкладываю их в миску, а затем сверху посыпаю солью, перцем и карри.
Добавляю пару ложек масла и смешиваю все вместе, чтобы получилась хорошая однородная начинка.
3. Подготавливаю перцы. Разрезаю их пополам, а затем удаляю все семена и стебель.
4. Заполняю половинки перцев начинкой, а затем выкладываю их на противень.
Оставшуюся начинку выкладываю рядом. Ставлю готовиться в духовку, нагретую до 180 градусов, с циркуляцией воздуха и оставляю на 20 минут.
5. В это время начинаю готовить соус. Для этого в миске соединяю вместе небольшое количество соли, перца и карри со сливками.
6. По истечении 20 минут поливаю этим соусом мои перцы и выкладываю сверху натертую моцареллу. Возвращаю обратно в духовку еще на 15-20 минут.
Готовые перцы немного остужаю, а затем выкладываю на сервировочные тарелки и подаю к столу. К ним даже не нужно подавать какой-либо гарнир - в самих перцах есть мясные и овощные компоненты, что делает данное блюдо вполне самодостаточным. Впрочем, при желании, чтобы сделать его более сытным, можно дополнить перцы отваренным рисом.
