Готовлю рулетики из белой рыбы с овощами, когда хочется чего-то похожего на роллы. Все просто и еще не разу не развалились
Когда мне хочется роллов, но нет времени и сил на то, чтобы их готовить, я просто делаю рулеты из рыбы с овощами. Они получаются не менее вкусными, при этом они очень полезные. В этой статье я поделюсь моим любимым рецептом данного блюда - он невероятно простой и при этом рулетики всегда выглядят потрясающе и не разваливаются.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления рулетов из рыбы я беру следующие ингредиенты:
- 1 стол. ложку кунжутного масла;
- 2 стол. ложки мелко нарезанного лука;
- по одной чашке мелко нарезанных перцев зеленого, желтого и красного цвета;
- 1 чашку мелко нарезанной тыквы;
- 3 стол. ложки соевого соуса;
- 4 филе любой белой рыбы по 150 грамм каждый (лучше всего брать луциана);
- 2 чашки панировочных сухарей;
- 1 чашку тертого пармезана;
- 2 стол. ложки орегано;
- 3 яйца;
- щепотку соли и перца;
- масло для обжарки.
Приготовление рулетиков из белой рыбы с овощами
Постарайтесь следовать рецепту, написанному мной ниже, чтобы приготовить вкуснейшие рулетики, которые вполне могут заменить собой роллы.
Итак, я начинаю:
1. В сковороде на среднем огне разогреваю кунжутное масло. Обжариваю на нем лук до появления золотистого цвета.
2. Затем добавляю сладкий перец, тыкву. Приправляю все солью, соевым соусом и перчу. Перемешиваю и оставляю в стороне, чтобы смесь остыла.
3. Беру рыбное филе без костей и фарширую его полученной начинкой.
4. Сворачиваю в рулет и при необходимости закрепляю его зубочистками.
5. В отдельную миску выкладываю панировочные сухари, смешанные с сыром и орегано.
6. В другую миску выкладываю взбитые яйца, приправленные солью и перцем.
7. Панирую рыбные рулетики, сначала окуная их в яйцо, а затем в панировочные сухари.
8. В сковороде разогреваю масло и обжариваю на нем мои рыбные рулетики, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Выкладываю их на бумажные полотенца, а затем нарезаю на ломтики.
К столу в качестве гарнира к ним подаю картофельное пюре.
