Яблочный хлебный пудинг из старого хлеба и одного яблока: вкуснее я не пробовала
Сейчас кулинары предлагают интересные рецепты десертов из черствого хлеба. Если у вас в хлебнице нашелся кусок старого подсохшего хлеба, попробуйте приготовить из него пудинг с яблоком. Это вкусное и сытное блюдо будет отличным вариантом для вечернего чая.
Основные компоненты
Для приготовления десерта из черствого хлеба и яблок вам понадобится:
- яйца – четыре штуки;
- молоко – один стакан;
- жирные сливки – один стакан;
- сахар – один стакан;
- сливочное масло (растопить) – три столовых ложки;
- молотый душистый перец – полторы чайных ложки;
- молотая корица – половина чайной ложки;
- ванильный экстракт – одна чайная ложка;
- одно большое яблоко – мелко нарезать;
- нарезанный кубиками черствый белый хлеб – четыре стакана;
- сахарная пудра – для украшения.
Кроме того, вам понадобится глубокая миска, венчик, резиновая лопаточка и прямоугольная форма для выпечки.
Как приготовить
Яйца поместите в миску и взбейте ручным венчиком.
Затем в миску с яйцами влейте молоко и сливки, всыпьте сахар, добавьте растопленное сливочное масло и специи.
Снова все хорошенько взбейте венчиком. У вас должна получиться однородная масса.
Осталось добавить в миску очищенное и нарезанное мелкими кусочками яблоко и нарезанный кубиками черствый белый хлеб. Сюда же по желанию можете добавить немного сухофруктов и измельченных орехов. Перемешайте все ингредиенты и отставьте миску примерно на один час, чтобы смесь настоялась.
Прямоугольную форму для выпечки смажьте сливочным или растительным маслом. Настоявшуюся смесь вылейте в форму и разровняйте ее лопаточкой.
Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов по Цельсию. Время выпечки займет у вас примерно сорок минут.
Готовый десерт выньте из духовки и сразу посыпьте его сахарной пудрой. Можете украсить шоколадом.
Яблочно-хлебный пудинг должен немного остыть. Подавать его нужно теплым порционно.
Каждую порцию можете еще немного украсить сахарной пудрой.
