Пышные булочки из тыквы и сыра для хозяюшек, которые долго не любят возиться с тестом: со сгущенкой просто супер
Одно из самых вкусных блюд домашней выпечки - это тыквенные булочки с сыром. У них красивый цвет, который придает им тыквенное пюре. Его необходимо приготовить заранее. Булочки из тыквы очень вкусные. Их можно готовить с добавлением ветчины и сыра. Также они сочетаются со сгущенкой или с медом.
Какие продукты используются в рецепте
Чтобы приготовить булочки, понадобятся такие продукты:
- 1 чайная ложка оливкового масла;
- ½ тыквы;
- 1 столовая ложка сахарной пудры;
- 2 стакана муки для выпечки;
- щепотка соли;
- 60 г сливочного масла;
- ¼ стакана пахты;
- 40 г сыра чеддер.
Приготовление шаг за шагом
Разогрейте духовку до 170 градусов Цельсия.
Удалите из тыквы семечки. Нарежьте кусочками и сбрызните тыквенную мякоть оливковым маслом. Выложите кожицей вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте в разогретую до 170 градусов Цельсия духовку и выпекайте 30-40 минут, затем остудите. Ложкой отделите мякоть от кожицы и разомните до образования пюре.
Подготовьте противень для выпечки, положив на него пергаментную бумагу.
Смешайте 2 стакана муки с 1 столовой ложкой сахарной пудры и щепоткой соли. Натрите на терке 60 граммов замороженного масла и положите в смесь. Все разотрите пальцами, но не переусердствуйте. Ничего страшного не случится, если останется несколько комочков.
Смешайте ¼ стакана пахты, ½ стакана тыквенного пюре и 40 г сыра.
Добавьте влажную смесь к муке.
Аккуратно перемешайте деревянной ложкой до образования теста.
Вымесите тесто. Затем поместите его на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в пласт толщиной около 2-3 см.
Посыпьте верх мукой и с помощью формочки для печенья вырежьте кружочки, пока не закончится все тесто.
Смажьте верх лепешек небольшим количеством молока.
Выпекайте булочки в духовке 15 минут до золотистого цвета.
Подавайте их к столу в теплом виде со сметаной или разными соусами и добавками. Булочки очень мягкие внутри. Дополнительным преимуществом является то, что они долго остаются свежими.
