Ароматный тыквенных хлеб с красным луком и семечками за полчаса: в магазине и пекарнях такой не встретишь
Раньше я не любила тыкву. Но несколько лет назад научилась готовить ароматный тыквенный пирог. До этого я и подумать не могла, что из тыквы может получиться такое вкусное и ароматное блюдо. С тех пор я высаживаю на огороде побольше этого удивительного овоща и почти каждую неделю радую своих близких необычной выпечкой. Сегодня я решила раскрыть вам рецепт ароматного тыквенного пирога.
Ингредиенты
Вам потребуются следующие продукты:
- Мука пшеничная - 240 грамм;
- мука кукурузная - 320 грамм;
- разрыхлитель - 1,5 столовые ложки;
- молоко - 200 мл;
- сливочный сыр - 240 грамм;
- тыква (тертая на мелкой терке) - 300 грамм;
- мед - 2 столовые ложки;
- соль - чайная ложка;
- сливочное масло - 240 грамм;
- красный лук - половинка;
- тыквенные семечки - 40 грамм.
Метод приготовления
- Разогрейте духовку до 200 °С и поместите внутрь форму для запекания, чтобы она нагрелась.
- Красый лук нарежьте полукольцами.
- Возьмите глубокую миску. Смешайте в ней кукурузную и пшеничную муку, соль и разрыхлитель.
- Возьмите еще одну миску и смешайте в ней молоко со сливочным сыром. В полученную массу положите тертую тыкву и мед. Хорошо перемешайте.
- Растопите сливочное масло и влейте его в молочно-тыквенную смесь. Все хорошо перемешайте до однородной массы.
- Влейте молочно-тыквенную смесь в миску с мукой. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородной массой.
- Достаньте из духовки нагретую форму для запекания. Смажьте ее дно и боковые стороны сливочным маслом.
- Получившееся тесто перенесите на форму для запекания и равномерно распределите по ее дну.
- Сверху посыпьте нарезанным красным луком и тыквенными семечками.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте пирог 18 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка.
- Вставьте в пирог зубочистку. Выньте ее. Если зубочистка осталась сухой, тыквенный хлеб готов.
- Дайте пирогу немного остыть.
Сбрызните поверхность тыквенного пирога небольшим количеством меда и подавайте на стол.
