В качестве перекуса или лакомства к чаю готовлю быстрые батончики с шоколадом и орешками: все смешала – и в духовку
Этот рецепт десерта мне очень нравится. В нем я использую все самое вкусное - орехи и шоколад. В итоге получаются батончики, которые так и хочется сразу же съесть. В этом рецепте все делается невероятно просто. Самым сложным действием является подготовка всех ингредиентов.
Этот пирог просто невозможно испортить. Нравится он мне еще и тем, что его можно дополнять другими ингредиентами по вкусу. Например, я иногда добавляю изюм, различные виды орехов, зефир, сухофрукты, даже карамельные конфеты. Последние тают при выпекании и придают пирогу удивительный вкус. Если они имеют фруктовую начинку, то удивить ваших гостей будет очень легко.
Ингредиенты и инструменты
Для приготовления батончиков я использую:
- одно яйцо;
- полстакана несоленого сливочного масла;
- 3/4 стакана коричневого сахара;
- четверть стакана белого сахара;
- одну чайную ложку экстракта ванили;
- один стакан универсальной муки;
- половину чайной ложки поваренной соли;
- 2/3 стакана грецких орехов;
- 2/3 стакана белого шоколада.
Яйцо должно быть большим, чтобы тесто получилось более жидким. Сливочное масло предварительно следует растопить или оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Вы можете использовать и соленую его разновидность, но тогда следует уменьшить количество добавляемой соли на четверть ложки. Среди инструментов следует выделить:
- ручной миксер;
- деревянную ложку;
- шпатель;
- чаши;
- кастрюлю;
- кухонный спрей.
Инструкция по приготовлению
Сначала я разогреваю духовку до 170 градусов Цельсия. После этого в большую миску отправляю яйцо, масло, сахар. Все это взбиваю с помощью ручного или настольного миксера. Для аромата добавляю ванилин и снова все хорошо перемешиваю. По бокам миски следует все собрать с помощью лопаточки.
Затем я добавляю муку и соль, а после все хорошо перемешиваю. Затем я добавляю орехи и белый шоколад. Орехи я измельчаю с помощью обычной скалки. Блендер не использую, так как этот прибор перемалывает их в труху. А мне такой вид продукта не нравится.
Я выкладываю тесто в форму для выпекания, которую предварительно смазываю маслом, сбрызгиваю спреем или покрываю пергаментной бумагой. Выпекать этот волшебный десерт необходимо в течение получаса, пока тесто не обретет красивый золотисто-коричневый оттенок. Середина все еще будет оставаться липкой, что удивительно вкусно.
Мои рекомендации
Если вы хотите, чтобы пирог был полностью пропечен и не оставался влажным внутри, следует через 30 минут выпекания накрыть его сверху фольгой и оставить в духовке еще на 10 минут.
После того как лакомство будет извлечено из печи, ему следует позволить остыть. После этого десерт можно разрезать на порционные кусочки. Лакомство можно подавать к столу с добавлением ванильного мороженого, джема или варенья.
