Котлеты делаю с капустной начинкой. Получается вкусное и вполне доступное блюдо

Очень вкусное и сытное блюдо! После того как вы приготовите эти котлеты с капустной начинкой, обязательно влюбитесь в них! Готовить их совсем не сложно.

Делюсь рецептом.

Ингредиенты

Нам понадобится:

• 500 г фарша из свинины;
• 125 г хлеба (белого);
• 100 мл молока;
• яйцо;
• лук;
• чеснок (по вкусу);
• панировочные сухари - 100 г;
• соль с перцем черным молотым - по вкусу;
• масло - для жарки;
• 200-250 г квашеной капусты с грибами, луком, морковью и томатным соусом.

Способ приготовления

1. Залейте хлеб молоком и дайте ему размягчиться в течение нескольких минут.
   
2. Фарш переложите в глубокую миску. Добавьте лук и чеснок, пропущенные через мелкую терку, яйцо, соль с перцем.
   
3. Добавьте хлеб, размоченный в молоке, сначала сжимая его руками. Хорошо перемешайте и вымесите мясной состав.
   
   В конце взбейте его несколько раз.
4. Руки смочите водой, возьмите часть мясного состава и сформируйте из него лепешку.
   
   Посередине добавьте немного начинки, затем хорошо приклейте края, полностью покрывая начинку.
   
   Придайте ему аккуратную форму.
5. Обваляйте тефтели в панировочных сухарях.
   
6. Обжарьте с двух сторон на раскаленном масле. Перевернув их на другую сторону, накройте сковороду крышкой, чтобы тефтели внутри хорошо прожарились.
   
7. Переложите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла.
   
8. Подавайте тефтели с гарниром, который вам нравится!