На праздничном столе мои корзинки с фаршем и фасолью всегда съедают первыми
Я очень люблю готовить, поэтому часто балую своих домочадцев и гостей разными вкусными и интересными блюдами. В это раз я решила приготовить оригинальную, безумно вкусную, а главное, очень сытную закуску. Она превзошла все мои ожидания и была принят всеми на ура. С удовольствием делюсь с вами рецептом этой удивительной закуски.
Необходимые ингредиенты для корзинки с мясом и картошкой
- Тесто песочное – 450 гр.
Для начинки:
- Масло подсолнечное – 1 ст. л.
- Луковица (небольшая) – 1 шт.
- Чили (порошок) – 2 ч. л.
- Тмин – 1 ч. л.
- Фарш (лучше всего использовать говяжий) – 250 гр.
- Пюре (томатное) – 85 гр.
- Бульон говяжий – 150 мл.
- Корица – 1 щеп.
- Фасоль (консервированная) – 200 гр.
Для пюре:
- Картофель (крупный) – 1 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Чеснок – 2 ст. л.
Вам также понадобиться черный перец и немного соли.
Ингредиенты рассчитаны примерно на 24 порции.
Готовим пошагово
Шаг 1. Возьмите лук и обжаривайте его в течение 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте тмин и порошок чили и продолжайте обжаривать еще 1 минуту.
Шаг 2. Добавьте говяжий фарш и готовьте еще несколько минут, после чего добавьте томатное пюре, корицу и бульон. Теперь все это очень тщательно перемешайте. Доведите чили до кипения (примерно 15-20 минут). Не забудьте за 5 минут до приготовления добавьте фасоль. Добавьте приправу по вкусу и дайте время блюду остыть.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Шаг 4. Возьмите формочки для кексов и выложите туда тесто.
Шаг 5. Наполните тесто фасолью и выпекайте в духовке в течение 10 минут. Удалите фасоль и отправьте обратно в духовку еще на 5 минут, пока тесто не приобретет золотистый цвет. Достаньте тесто из духовки и охладите его.
Шаг 6. Нарежьте картофель кубиками и сварите его.
Шаг 7. Разомните картофель. Возьмите сметану, приправы и чеснок (заранее измельченный) и добавьте их в пюре. После чего тщательно все это перемешайте.
Шаг 8. Возьмите приготовленное тесто и добавьте в него пару чайных ложек чили в каждую формочку для выпекания. Сверху добавьте пюре и аккуратно взбейте вилкой.
Шаг 9. Отправьте корзинки в духовку на 15 минут.
Шаг 10. Достаньте вашу закуску из духовки, дайте ей немного времени охладиться и подавайте к столу.
