"Шоколада и банана много не бывает", - скажет вам любой сладкоежка: именно по такому принципу готовлю свой фирменный кекс к чаю (рецепт)

0
0

Шоколада и банана много не бывает. Об этом знает любой сладкоежка. По такому принципу я готовлю свой фирменный десерт. Кекс с бананами и шоколадом получается восхитительным. Мягкое, нежное лакомство со сладкой начинкой отлично подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Необходимые продукты

Для кекса я использую следующий набор ингредиентов:

  1. Два яйца среднего размера.
  2. Около 130 г сахарного песка.
  3. Стручок ванили.
  4. Маленькую ложку корицы.
  5. Около 60 г рафинированного подсолнечного масла.
  6. Стакан несладкого греческого йогурта.
  7. Примерно 150 г муки из цельного зерна.
  8. Бананы в количестве 3 штук.
  9. Около 100 г измельченного темного шоколада.
  10. Упаковку разрыхлителя массой около 16 г.
  11. Хлопья овсяные.

Пошаговый рецепт десерта

Сначала я растираю яйца при помощи миксера. Добавляю сахарный песок, корицу и семена, извлеченные из стручка ванили.

Растираю массу на высокой скорости в течение десяти минут. Соединяю продукты с подсолнечным маслом. Перевожу прибор на низкую скорость и взбиваю ингредиенты. Постепенно добавляю в массу йогурт.

Муку просеиваю с разрыхлителем. Добавляю в тесто.

Перемешиваю продукты до однородного состояния.

Нарезаю два банана квадратиками. Добавляю к остальным ингредиентам. Соединяю тесто с измельченным шоколадом.

Растираю до однородного состояния. Емкость для выпечки смазываю маслом и посыпаю слоем муки. Равномерно распределяю тесто по дну посудины. Оставшийся банан разрезаю на тонкие полоски. Покрываю поверхность десерта ломтиками фрукта, расположив их рядом друг с другом, как на фото.

Посыпаю лакомство овсяными хлопьями и сахарным песком.

Выпекаю в жарочном шкафу, разогретом до температуры 170 градусов, около сорока минут. Поверхность десерта должна покрыться румяной корочкой.

Готовность изделия я проверяю с помощью зубочистки. Если на ее поверхности нет крошек, я достаю выпечку из емкости. Перекладываю на металлическую решетку и остужаю. Разрезаю кекс с шоколадом и бананами на ломтики и подаю к столу.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание