Быстрый обед без проблем: стейк из свинины с ароматными грибами
Нет ничего лучше, чем в обед отведать аппетитный сочный стейк, а затем снова приняться за работу с новыми силами. Правда, готовится он очень долго, что может оттолкнуть... Но так было раньше. Ведь оказывается, это вкуснейшее мясное блюдо можно приготовить в самые кратчайшие сроки и без особого труда.
Рецепт стейка с грибами
Чтобы приготовить это аппетитное кушанье, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- кусок свиного филе;
- яйцо куриное;
- сушеный чеснок, соль и перец по вкусу;
- растительное масло без запаха для жарки;
- столовая ложка муки;
- 100-150 грамм шампиньонов, подберезовиков или любых других лесных грибов;
- 2-3 столовые ложки топленого сливочного масла.
И первым делом моем мясо, сушим его бумажным полотенцем, а затем натираем смесью из сушеного чеснока, соли и перца. Далее в мисочке взбиваем яйцо, а затем макаем в него свинину, чтобы она пропиталась яичком с обеих сторон. Затем обваливаем мясо в муке, после чего отправляем его на сковороду жариться с обеих сторон в растительном масле.
Пока стейк жарится до румяной корочки, нарезаем грибочки и отправляем их жариться на топленом сливочном масле. Как лишняя жидкость испарится, приправляем их солью и перцем и перемешиваем. Вот и все, теперь осталось лишь переложить мясо и грибы на блюдо, дополнить обед салатом или отварными либо консервированными овощами, и можно приступать к сытной и вкусной трапезе.
